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Indicazioni geografiche, riconosciuti tre nuovi Consorzi di Tutela

Le new entry sono il Consorzio Olio Dop "Terra d'Otranto", il Consorzio per la Tutela e Valorizzazione della Pesca di Verona Igp e il Consorzio di Tutela Tintilia del Molise


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 19/11/2024

Controlli ufficiali, comunicazione della Commissione sull'attuazione del regolamento (UE) 2017/625

La comunicazione C/2024/6481, che è una revisione della prima comunicazione della Commissione 2022/C 467/02, aggiunge nuovi elementi di chiarimento in materia di controlli e attività ufficiali


Fonte: Ce.I.R.S.A. | Data: 19/11/2024

Frollatura delle carni bovine, in applicazione le modifiche al regolamento (CE) 853/2004

Le modifiche sono introdotte dal regolamento delegato (UE) 2024/1141 e definiscono nuovi requisiti igienico-sanitari per questo processo, conosciuto come "dry aging"


Fonte: Ce.I.R.S.A. | Data: 08/11/2024

Nanomateriali, un metodo analitico per verificare la conformità dell’IHAT

Il metodo riguarda la verifica della sicurezza dell'idrossido di ferro adipato tartrato (IHAT), il primo nanomateriale autorizzato per uso alimentare nell'UE


Fonte: Istituto Superiore di Sanità | Data: 30/10/2024

Un volume per valutare e comunicare il rischio in sicurezza alimentare

Il testo, rivolto agli studenti universitari, è disponibile on line, gratuitamente, e in formato cartaceo, a pagamento


Fonte: Izs dell’Abruzzo e del Molise | Data: 30/10/2024

Carne coltivata, no della Commissione UE al divieto ungherese

L'Ungheria dovrà ora posticipare di sei mesi l'adozione della legge e rispondere alla Commissione sul seguito che intende dare al parere circostanziato di Bruxelles


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 30/10/2024

Etichettatura, la Corte di Giustizia UE interviene sul meat sounding

La Corte ha stabilito che, qualora non abbia adottato una denominazione legale, uno Stato membro non può vietare l'uso di termini tradizionalmente associati ai prodotti di origine animale per designare un prodotto contenente proteine vegetali


Fonte: Corte di Giustizia dell'Unione europea | Data: 12/10/2024

Rasff, pubblicata la relazione 2023

Nel 2023 sono state trasmesse, attraverso il Sistema di Allerta rapido per gli Alimenti e i Mangimi, 4.683 "notifiche originali": 4.185 hanno riguardato l'alimentazione umana, 308 l'alimentazione animale e 190 i Moca.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 12/10/2024

Carne coltivata, una campagna di crowdfunding per finanziare un progetto di ricerca

Obiettivo della campagna dell'Università di Torino, denominata "Cultmeat", è sviluppare un metodo innovativo per coltivare carne in laboratorio.


Fonte: Università degli Studi di Torino | Data: 12/10/2024

Prodotti di origine animale, pubblicati i risultati 2023 del Piano nazionale per la ricerca dei residui

L'andamento delle non conformità è in linea con i risultati degli ultimi anni, con percentuali di irregolarità leggermente inferiori rispetto a quelle registrate in ambito comunitario


Fonte: Ministero della Salute | Data: 01/10/2024

PFAS, la Commissione UE limita l'uso del sottogruppo PFHxA

Le limitazioni stabilite sono riportate nel regolamento (UE) 2024/2462, che interviene sulla vendita e l'uso del PFHxA, dei suoi sali e delle sostanze a esso correlate in diversi prodotti, tra cui la carta e il cartone utilizzati come materiali a contatto con gli alimenti


Fonte: Commissione europea | Data: 01/10/2024

Agricoltura bio, pubblicata la relazione della Corte dei Conti UE

Secondo la Corte, l'attuale strategia di sostegno dell'UE presenta carenze significative e non sono stati definiti né una visione né valori-obiettivo per il settore del bio al di là del 2030


Fonte: Sinab | Data: 01/10/2024

Ricerca, sviluppato il più grande database di genomi microbici da alimenti

Il database è stato reso possibile grazie al sequenziamento di circa 2.000 campioni raccolti in aziende alimentari in tutta Europa, che, aggiunti a collezioni globali esistenti, ha portato l'analisi complessiva a 2.500


Fonte: Università degli Studi di Napoli "Federico II" | Data: 16/09/2024

Indicazioni geografiche, pubblicato il bando per la concessione di contributi

Il provvedimento si prefigge l'obiettivo di rafforzare il sistema delle Indicazioni geografiche, finanziando attività promozionali e di salvaguardia nonché progetti di ricerca e sviluppo


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 16/09/2024

Controlli ufficiali, pubblicata la relazione 2022 al Piano nazionale pluriennale

Nel 2022, sono stati condotti 427.037 controlli ufficiali mediante audit o ispezione su 163.141 stabilimenti riconosciuti e registrati, sono state rilevate 39.177 non conformità e irrogate 50.481 sanzioni amministrative e 498 notizie di reato


Fonte: Filippo Castoldi | Data: 09/09/2024

Benessere animale, pubblicato il Piano nazionale 2024

Con nota prot. 7896 del 22 febbraio 2024, il Ministero della Salute ha provveduto a diramare le istruzioni integrative rispetto al Piano 2023 per la conduzione dei controlli di competenza delle diverse Regioni e Provincie autonome nel 2024


Fonte: Filippo Castoldi | Data: 22/08/2024