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Ricerca, il cibo del futuro nascerà grazie agli ecosistemi batterici

È la promessa di CIRCLES (Controlling mIcRobiomes CircuLations for bEtter food Systems), un nuovo progetto di ricerca europeo che punta a rivoluzionare la produzione alimentare migliorandone sicurezza, produttività, qualità e sostenibilità. Come? Sfruttando le potenzialità delle comunità di microrganismi - note come microbiomi - che colonizzano ogni nicchia ecologica sul pianeta, inclusi tutti gli esseri viventi.


Fonte: Università di Bologna | Data: 17/12/2018

Centinaio: mi adopererò per una legge ad hoc sul tartufo

Lo ha detto lo scorso 24 novembre il ministro per le Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, alla Fiera del Tartufo di Alba.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo | Data: 05/12/2018

Prodotti Dop, Igp e Stg: con 295 riconoscimenti, l'Italia si conferma primo Paese UE nel 2017

I settori con il maggior numero di riconoscimenti sono: ortofrutticoli e cereali (111 prodotti), formaggi (53), oli extravergine di oliva (46) e preparazioni di carni (41). Carni fresche e altri settori comprendono, rispettivamente, 6 e 38 specialità.


Fonte: Istat | Data: 04/12/2018

Mense biologiche, ripartito il fondo da 10 milioni per le Regioni

La dotazione del fondo prevede che anche per il prossimo anno vengano erogati incentivi per le mense scolastiche che utilizzano prodotti biologici nei propri menù.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo | Data: 03/12/2018

Allergie, aggiornato l'atto di indirizzo per la sicurezza del consumatore

Per rendere più agevole la lettura del testo, il documento è stato arricchito di una sessione domande e risposte, suggerite da Federasma e Allergie Oolus - Federazione Italiana Pazienti, sulla base della frequenza delle richieste dei pazienti allergici.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 30/11/2018

Medicinali veterinari e mangimi medicati, ok del Consiglio dell'Unione europea alle proposte di regolamento

Dopo l'apposizione delle firme del Presidente del Parlamento europeo e della presidenza austriaca del Consiglio, il testo sarà pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea ed entrerà in vigore venti giorni dopo la pubblicazione.


Fonte: Commissione europea | Data: 27/11/2018

Studi su sicurezza e proprietà dei prodotti alimentari, revisionate le linee guida

La Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la Nutrizione del Ministero della Salute ha pubblicato una revisione delle “Linee di indirizzo sugli studi condotti per valutare la sicurezza e le proprietà di prodotti alimentariâ€.


Fonte: SIMeVeP | Data: 24/11/2018

Rasff, le Regioni potranno chiedere la consulenza dell'Iss

La Conferenza Stato-Regioni ha sancito l'Intesa sulle "Linee guida per la consultazione dell'Istituto superiore di Sanità nel Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi" dell'Unione europea.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 24/11/2018

Allerta, pubblicata la relazione 2017 sul Sistema Rasff

La Direzione generale per l'Igiene e la Sicurezza degli alimenti e la Nutrizione ha pubblicato la relazione sulle principali problematiche sanitarie emerse, nel corso del 2017, dal Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi dell'Unione europea (Rasff), mettendo in evidenza i principali rischi notificati dai Paesi membri.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 24/11/2018

Tutela del Made in Italy sul web: rinnovato l'accordo tra Mipaaft, Icqrf, Consorzi di Tutela ed eBay

L'accordo, della durata di due anni, ha come obiettivo quello di proteggere dalle contraffazioni sul sito web eBay le indicazioni geografiche italiane Dop e Igp, tutelare il Made in Italy agroalimentare e vitivinicolo e favorire la presenza nel mercato online dei prodotti italiani autentici e di qualità.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari, forestali e del Turismo | Data: 15/11/2018

Made in Italy, firmato protocollo Mipaaft-Federcuochi

Tra gli obiettivi, valorizzare la cucina italiana di qualità in Europa e nel mondo, sostenere percorsi formativi attraverso workshop e seminari, diffondere le peculiarità della Dieta mediterranea con campagne tematiche specifiche, anche nelle scuole, e rispondere alle crescenti esigenze dei consumatori di ogni fascia d'età e al cambiamento degli stili di vita, fornendo un'informazione chiara ai cittadini per renderli consapevoli delle proprie scelte nell'ambito dei consumi alimentari.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo | Data: 14/11/2018

Interferenti endocrini, la Commissione europea adotta una comunicazione

Ieri la Commissione europea ha adottato una comunicazione che ribadisce l'impegno a proteggere i cittadini e l'ambiente dagli interferenti endocrini e come si intenda garantire che l'approccio dell'Unione europea sia sempre il più moderno e adeguato allo scopo a livello globale.


Fonte: Commissione europea | Data: 08/11/2018

Biologico, pubblicato un regolamento di esecuzione

Il 23 ottobre è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea il regolamento di esecuzione (UE) 2018/1584 della Commissione, che modifica il regolamento (CE) 889/2008, relativo alle modalità di applicazione del regolamento (CE) 834/2007 del Consiglio sulla produzione biologica e l'etichettatura dei prodotti biologici.


Fonte: Sinab | Data: 30/10/2018

Farmaci veterinari, Europarlamento adotta proposta di regolamento contro antibiotico-resistenza

Con 583 voti favorevoli, 16 contrari e 20 astensioni, ieri gli eurodeputati hanno adottato una proposta di regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio dell'Unione europea relativa ai medicinali veterinari per limitare l'uso di antibiotici nelle aziende agricole.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 26/10/2018

Specie ittiche "commerciali", in vigore dal 13 novembre il nuovo decreto sulle denominazioni in lingua italiana

L'allegato 1 abroga e sostituisce l'elenco all'allegato del decreto ministeriale del 31 gennaio 2008 sulla denominazione commerciale e scientifica delle specie ittiche.


Fonte: CeIRSA | Data: 25/10/2018

Ricostituito il Comitato nazionale per la Sicurezza alimentare

La ricostituzione fa seguito alla decadenza, a giugno di quest'anno, del mandato dei suoi ex componenti. I nuovi resteranno in carica per tre anni.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 24/10/2018