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Tecnologi alimentari, siglato un accordo tra Ordine e Federalimentare

L'intesa prevede l'avvio di un progetto di comunicazione volto a valorizzare il ruolo dei tecnologi alimentari all'interno dell'industria


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 22/02/2024

Macellazione rituale senza stordimento, vietarla è consentito

Lo ha affermato la Corte europea dei Diritti dell'uomo, che il 13 febbraio si è pronunciata in merito, in relazione alla Convenzione europea dei Diritti dell'Uomo


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 22/02/2024

Ministero della Salute, Leonardi alla guida del Dipartimento One Health

La nomina è stata deliberata dal Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro della Salute, Orazio Schillaci


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 22/02/2024

Controlli, approvato il piano 2024 della Cabina di Regia del Masaf

Dato il via libera anche al "Vademecum per i controlli per le aziende nel settore agroalimentare"


Fonte: Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste | Data: 22/02/2024

Agricoltura cellulare e "meat sounding", la legge italiana fallita a Bruxelles

Violata la direttiva "Tris", che prescrive la notifica preliminare alla Commissione europea di determinate norme e la sospensione dell'iter legis per un periodo di almeno tre mesi


Fonte: Dario Dongo | Data: 14/02/2024

Al via il nuovo corso Fad "Etichettatura volontaria dei prodotti alimentari"

Si tratta di un corso di formazione a distanza, pubblicato a puntate sulla rivista "Alimenti&Bevande", ma disponibile anche in formato digitale. Al completamento e superati i test di valutazione, saranno erogati 7 crediti formativi per i tecnologi alimentari


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 09/02/2024

Direttive “Colazione”, via libera della Commissione sulla proposta di revisione

Previste diverse novità per miele, succhi di frutta, confetture e latte. Si attende ora l'approvazione formale di Parlamento europeo e Consiglio dell'UE


Fonte: Commissione europea | Data: 08/02/2024

Piante Ngt, la Commissione Envi ha adottato la sua posizione

Gli eurodeputati hanno concordato che le piante prodotte con alcune nuove tecniche genomiche, ma paragonabili alle varietà presenti in natura dovrebbero essere esentate dai rigidi requisiti della legislazione sugli Ogm


Fonte: Parlamento europeo | Data: 08/02/2024

Sicurezza alimentare, il BfR ha pubblicato il World Food Safety Almanac

La pubblicazione illustra l'organizzazione amministrativa esistente in diversi Paesi nel settore della sicurezza degli alimenti e dei mangimi, descrivendo le responsabilità delle varie istituzioni pubbliche coinvolte


Fonte: Ministero della Salute | Data: 08/02/2024

Riduzione agrofarmaci, Lollobrigida: bene il ritiro della proposta della Commissione UE

Plausi del ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste all'annuncio della presidente della Commissione UE, Ursula von der Leyen, di voler proporre il ritiro della proposta legislativa sull'uso sostenibile dei pesticidi


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 08/02/2024

Resistenza antimicrobica, pubblicata la relazione sui batteri zoonotici e commensali

Gli esiti dei piani di monitoraggio hanno messo in luce la preoccupante estensione del fenomeno dell'Amr nelle diverse specie animali. Si osserva, comunque, un decremento significativo di ceppi resistenti e multiresistenti


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 26/01/2024

Pesticidi, pubblicata l'edizione 2023 del report di Legambiente

Solo l'1,62% della frutta, della verdura e degli alimenti trasformati esaminati è risultato irregolare


Fonte: Legambiente | Data: 25/01/2024

Benessere animale, istituito il Centro di riferimento UE per gli animali acquatici

Si tratta del quarto Centro di riferimento UE per il benessere degli animali, dopo quelli rivolti ai suini, al pollame e altri animali d'allevamento di piccola taglia e ai ruminanti e gli equini.


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 25/01/2024

Salmone affumicato, al via il Consorzio Affumicatori Maestri Italiani

Redatto anche un vademecum, in cui le quattro aziende socie riportano le regole da seguire per garantire livelli di qualità e sicurezza omogenei dei propri prodotti


Fonte: Consorzio Affumicatori Maestri Italiani | Data: 25/01/2024

Made in Italy, ripubblicato il testo della legge su valorizzazione, promozione e tutela

Tra le misure previste dalla legge 206/2023, l'istituzione della Giornata mondiale del Made in Italy, la certificazione di "ristorante italiano nel mondo" e di un fondo per la protezione nel mondo delle indicazioni geografiche


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 18/01/2024

Sostanze aromatizzanti, stabiliti ritiri e limitazioni dell'uso

A prevederli sono i regolamenti (UE) 2024/234 e 2024/238, che modificano l'allegato I del regolamento (CE) 1334/2008


Fonte: Redazione "Alimenti&Bevande" | Data: 18/01/2024