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Funghi, nuovo parere del Cnsa

L'analisi attuale consente di confermare le conclusioni del parere del 2018 riguardo l'assenza, ad oggi, di dati scientifici che dimostrino un possibile rischio chimico-tossicologico e/o microbiologico correlato alla presenza di larve di ditteri nei funghi conservati, evidenziando, per contro, il potenziale e importante rischio allergologico determinato dalla presenza nelle larve di ditteri di tropomiosina o di suoi epitopi, anche dopo cottura e anche per minime quantità.


Fonte: SIMeVeP e Ministero della Salute | Data: 26/09/2019

Controlli ufficiali, pubblicata la relazione 2018 al Piano nazionale integrato

Nel corso del 2018 sono state effettuate 510.440 ispezioni su 1.335.753 attività produttive, riscontrando 33.895 non conformità; sono state altresì elevate 7.285 sanzione, 509 denunce di reato e 957 sequestri. Sono stati, inoltre, eseguiti 9.874 audit, riscontrando 2.852 esiti non conformi.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/09/2019

Resistenza agli antibiotici, all'Iss il punto della situazione con i partner europei

Sono 28 i Paesi europei coinvolti ieri nella seconda Assemblea generale della Joint Action europea su antimicrobico-resistenza e infezioni associate all'assistenza, lanciata nel 2017.


Fonte: Istituto superiore di Sanità | Data: 18/09/2019

Rasff, pubblicata la relazione 2018 della Commissione europea

I fattori di rischio segnalati più frequentemente a seguito dei controlli eseguiti sugli alimenti alle frontiere e sul mercato dell'Unione europea sono stati le aflatossine contenute nella frutta a guscio e il mercurio contenuto nel pesce spada.


Fonte: Commissione europea | Data: 18/09/2019

Bellanova: 'Le etichette a semaforo non ci piacciono'

La nuova ministra delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo lo ha affermato in un video messaggio per il IV Forum Unesco, che si è svolto a Parma.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 17/09/2019

UE, Stella Kyriakides è il commissario designato alla Dg Sanco

La presidente eletta della Commissione europea, Ursula von der Leyen, ha presentato la sua squadra e la nuova composizione della Commissione europea 2019-2024. Il portafoglio della Salute, che comprende la sicurezza alimentare, il benessere animale e la salute delle piante, va alla cipriota Stella Kyriakides.


Fonte: SIMeVeP | Data: 16/09/2019

Benessere animale e sicurezza alimentare, bando per progetti di ricerca

La procedura di presentazione dei progetti si svolge in periodi distinti, che hanno inizio da oggi.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 16/09/2019

Istituito il Centro di referenza nazionale per l'Analisi e lo studio di correlazione tra ambiente, animale e uomo

È quanto riportato nel decreto 28 maggio 2019 del Ministero della Salute, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 199 del 26 agosto scorso.


Fonte: Redazione Alimenti&Bevande | Data: 11/09/2019

Dop, Igp e Stg, aggiornato l'elenco delle denominazioni italiane

Le referenze incluse nell'elenco sono 299 e posizionano l'Italia al primo posto per numero di denominazioni.


Fonte: Redazione Alimenti&Bevande | Data: 09/09/2019

Cina, via libera alle esportazioni di carni suine italiane

Le autorità doganali cinesi hanno confermato ufficialmente l'approvazione del certificato sanitario e della lista dei macelli abilitati a esportare in Cina carni suine congelate e sottoprodotti della macellazione di provenienza italiana.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/08/2019

Fitosanitari, al via consultazione per il Piano di azione nazionale per l'uso sostenibile

La consultazione si chiuderà il 15 ottobre. Il Piano di azione nazionale per l'uso sostenibile dei prodotti fitosanitari viene aggiornato periodicamente, secondo quanto previsto dalla direttiva 2009/128/CE e dal decreto legislativo 150/2012.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/08/2019

Fitosanitari, i risultati dei controlli ufficiali svolti nel 2017

Sono circa 11.500 i campioni di alimenti analizzati nel 2017 per verificare la presenza di residui di prodotti fitosanitari. Di questi, 109 sono risultati superiori ai limiti massimi consentiti dalla normativa vigente, con una percentuale di irregolarità pari allo 0.9%.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/08/2019

Nasce il portale web e la app delle denominazioni Dop e Igp

Si tratta del sito istituzionale dopigp.politicheagricole.it, on line, in italiano e in inglese, dal 1° agosto. A breve le informazioni sulle denominazioni saranno presenti anche su una app.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo | Data: 28/07/2019

Integratori con curcuma ed epatite, per le analisi nessun collegamento

È quanto afferma il Ministero della Salute in una nota. Le analisi effettuate hanno escluso la presenza di contaminanti o di sostanze volontariamente aggiunte quali possibili cause del danno epatico.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 28/07/2019

Allergie e intolleranze, presentato il nuovo Centro di Referenza

Responsabile del Centro, istituito all'Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta nel giugno scorso, è Lucia Decastelli.


Fonte: IzsTo e SIMeVeP | Data: 23/07/2019

Benessere suini, pubblicato manuale esplicativo per il controllo ufficiale

Obiettivo del manuale è fornire ai Servizi Veterinari istruzioni operative utili ad accertare, in modo efficace ed univoco, la conformità alle disposizioni vigenti.


Fonte: Fnovi | Data: 22/07/2019