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R-Biopharm-diretta-5-10-2021

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Inserto lab

L’importanza dei metodi rapidi


Autori: Giovanni Abramo, Redazione "Alimenti&Bevande"
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2021 | Data: 07/07/2021

Certificazioni

I prodotti vegani e vegetariani


Autori: Cristina La Corte, Paola Cane
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2021 | Data: 07/07/2021

Delusione per il database FLIS

Lacune nel progetto UE sulle norme sull’informazione al consumatore


Autori: Dario Dongo
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2021 | Data: 07/07/2021

Usi e abusi del cattivo stato di conservazione

Per la Cassazione comprende anche l’assenza di tracciabilità


Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2021 | Data: 07/07/2021

Inserto lab

I microrganismi si identificano così


Autori: Giovanni Abramo, Redazione "Alimenti&Bevande"
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2021 | Data: 10/06/2021

Residui

Le iniziative per contrastare la resistenza agli antimicrobici


Autori: Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna, Raffaella Flammia
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2021 | Data: 10/06/2021

Le sostanze “eterne”

È la definizione data ai PFAS dalla multinazionale che li brevettò


Autori: Luca Foltran
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2021 | Data: 10/06/2021

Una “conversione” solo parziale

Ripristinate ambiguamente le garanzie difensive per l’OSA


Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 5/2021 | Data: 10/06/2021

Inserto lab

Il valore dell'accreditamento


Autori: Giovanni Abramo
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2021 | Data: 13/05/2021

Catena del freddo

Come far fronte alle esigenze imposte dall'e-commerce


Autori: Sara Checchi, Luca Foltran
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2021 | Data: 13/05/2021

Un algoritmo contro le adulterazioni

Una nuova tecnica potrebbe semplificare i controlli


Autori: Emanuela Giorgi
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2021 | Data: 13/05/2021

Botanicals. Sui claim regna l’incertezza

Definirne il quadro normativo UE non sembra essere prioritario


Autori: Luca Bucchini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2021 | Data: 13/05/2021

Autoreferenziale e priva di garanzie difensive

Così appare la nuova disciplina su campionatura e analisi ufficiali


Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2021 | Data: 13/05/2021

Inserto lab

Superfici a prova di igiene per alimenti sicuri


Autori: Giovanni Abramo, Redazione
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2021 | Data: 23/04/2021