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Salmonella nei campioni di produzioni primarie:essere i primi a sapere!

Il kit iQ-CheckTM Salmonella II permette di testare efficientemente i campioni delle produzioni primarie.


Azienda: BIO-RAD LABORATORIES
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Pavimentazioni industriali a prova di igiene

Le pavimentazioni Pieffe sono disponibili in versione liscia o antisdruciolo, con finitura satinata.


Azienda: PIEFFE
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Produzione, sicurezza alimentare e qualitĂ , integrazione obbligatoria per la gestione della tracciabilitĂ 

Ibimec, con il modulo della produzione di Filo di Arianna, propone una soluzione in cui le attivitĂ  svolte per la gestione del processo produttivo includono le attivitĂ  relative la sicurezza alimentare e il Sistema QualitĂ .


Azienda: IBIMEC
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Un piano per prevenire e gestire le crisi

Gli specialisti in Crisis Management di DNV Business Assurance collaborano con il managament, con gli addetti alla sicurezza, con l’ufficio legale e la direzione del personale e con altri specialisti dell'azienda allo scopo di sviluppare i sistemi per una gestione efficace delle crisi.


Azienda: DNV
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Temperatura al cuore del prodotto in tempo reale, wireless o con data logger

Econorma ha introdotto nella propria produzione una tipologia di sonde di temperatura con punta in acciaio inox.


Azienda: ECONORMA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Rispetta le normative Haccp con i termometri per alimenti Testo

Testo fornisce la tecnologia necessaria per il controllo e il monitoraggio degli alimenti durante tutte le fasi: produzione, lavorazione, trasporto e stoccaggio.


Azienda: TESTO
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Nuovo imballaggio protettivo per alimenti prolunga la conservazione fino a 24 mesi

Il produttore europeo Paccor lancia un nuovo imballaggio protettivo per alimenti che non necessitano di una conservazione al fresco.


Azienda: PACCOR FRANCE
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Ricerca & Sviluppo: lì nasce il prodotto vincente

IBIMEC propone “R&S”, uno strumento specifico e flessibile, che agevola la gestione rispettando l’organizzazione aziendale ed interfacciandosi con le altre procedure.


Azienda: IBIMEC
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Sterilizzazione con luce pulsata per i prodotti refrigerati

Questa tecnologia non consuma acqua, non utilizza alcun prodotto chimico e s’integra facilmente sulle linee di confezionamento nuove o ammodernate.


Azienda: CLARANOR
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Quantificazione dei componenti allergenici degli alimenti

Sono ora disponibili i primi kit di analisi per la rilevazione quantitativa di alcuni ingredienti alimentari allergenici come il glutine, il sedano e il sesamo.


Azienda: R-BIOPHARM ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Oltre la rintracciabilitĂ 

Ibimec propone alle aziende del settore alimentare il software 'Filo di Arianna'.


Azienda: IBIMEC
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Test di analisi per identificare l’Escherichia coli

BioControl Systems, azienda specializzata nella produzione di test diagnostici per la sicurezza alimentare, ha sviluppato un metodo PCR per la determinazione dei sei sierotipi piĂą comuni degli Escherichia coli Shiga Toxigenici (STEC).


Azienda: BIOCONTROL ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Packaging flessibile con il Fres-co System

Simbolo del packaging flessibile Goglio, Fres-co System® è un sistema integrato supportato da tecnologia e innovazione in cui gli elementi si rafforzano per ottimizzare le performance del processo.


Azienda: GOGLIO
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Utensili colorati a prova di HACCP

Tecnafood mette a disposizione dei professionisti del settore più di 3.000 prodotti specifici per l’industria alimentare, tra cui prodotti per l’igiene e la pulizia.


Azienda: TECNAFOOD
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Noleggio di abiti da lavoro sicuri e igienici

Alsco Italia, con la formula di “Noleggio Full Service”, propone una gestione integrata in grado di garantire un servizio globale e personalizzato, con abiti sempre a norma ed efficienti nel tempo e costi certi e diluiti.


Azienda: ALSCO ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012

Nuove piastrine per la microbiologia alimentare

Sono quattro le nuove piastrine “Compact-Dry” per microbiologia alimentare di International Pbi: Compact-Dry X-BC per Bacillus cereus, Compact-Dry ETC per Enterococci, Compact-Dry CF per Ricerca Coliformi e Compact-Dry Listeria per Listeria.


Azienda: VWR INTERNATIONAL PBI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' | Data: 02/01/2012