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I tecnologi alimentari

L'Ordine nazionale dei Tecnologi alimentari è un ente pubblico con l'onore ed il dovere di vigilare sul corretto svolgimento dell'attività professionale.


Azienda: CONSIGLIO ORDINE NAZIONALE TECNOLOGI ALIMENTARI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 3/2018 | Data: 16/04/2018

La professione del tecnologo alimentare

Non è la stessa cosa essere un mero laureato ed essere un laureato iscritto ad un albo.


Azienda: CONSIGLIO ORDINE NAZIONALE TECNOLOGI ALIMENTARI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2018 | Data: 19/03/2018

Legge di Bilancio 2018: investimenti Industria 4.0, iper ammortamento e attestazione di conformità

La legge 205/2017 ha previsto la proroga per il 2018 sia del super ammortamento che dell'iper ammortamento.


Azienda: CERTIQUALITY
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2018 | Data: 19/03/2018

Export Usa, un semestre ricco di aggiornamenti per prepararsi al Fsma

Tante le novità di ESI per aiutare le aziende a capire come costruire correttamente il proprio Food Safety Program.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2018 | Data: 19/03/2018

Guanti, novità normative per i dispositivi di protezione individuale

ICOGUANTI, azienda produttrice di guanti per uso professionale, aggiorna i suoi prodotti secondo le ultime novità normative in materia dispositivi di protezione individuale.


Azienda: ICOGUANTI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018 | Data: 19/02/2018

La figura del tecnologo alimentare

La figura del tecnologo alimentare nasce grazie alla legge del 18 gennaio 1994, n. 59. Da allora, il contributo dato dai laureati alle industrie agroalimentari è diventato patrimonio comune, consentendo a questa professione di prendere parte attiva, oltre che nella produzione alimentare, nel proporre nuovi modelli di sviluppo delle filiere agroalimentari.


Azienda: CONSIGLIO ORDINE NAZIONALE TECNOLOGI ALIMENTARI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018 | Data: 19/02/2018

Siete pronti a ricevere l’audit Fda Fsma?

Dal 30 aprile al 30 maggio 2018, due squadre di US Fda Investigators saranno in Italia per sottoporre ad audit Fda Fsma molte industrie italiane.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018 | Data: 19/02/2018

Fssc 22000, in vigore la versione 4.1

Il 1° gennaio è entrata in vigore la nuova versione 4.1 del Food Safety System Certification, uno dei più richiesti standard sulla sicurezza alimentare, riconosciuto da Gfsi ed EA.


Azienda: CERTIQUALITY
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018 | Data: 19/02/2018

Audit Fda Fsma, il supporto di ESI per adeguarsi ai requisiti richiesti

ESI ha attivato una partnership con ITA Corporation, che gli consente di utilizzare un gruppo di auditor non solo con esperienza pluriennale nel campo dell’auditing legato a standard internazionali, ma qualificati in Usa sui sette regolamenti Fsma.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017 | Data: 11/12/2017

Supporto tecnico-scientifico e analitico per i controlli su acqua, alimenti e bevande

Queste attività partono dall’analisi e dalla conoscenza dei fattori di rischio presenti nelle acque, negli alimenti, nell’aria, nei suoli, per arrivare a una valutazione globale del rischio per la salute della popolazione.


Azienda: BIOGEST
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017 | Data: 11/12/2017

Dispositivo portatile palmare per monitorare la temperatura

Il termometro registratore palmare FT-Reader/TE può essere utilizzato per la mappatura delle celle climatiche e dei frigoriferi, per effettuare ricerche agronomiche e ambientali, nell’ambito della gestione del calore e dei laboratori di analisi.


Azienda: ECONORMA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017 | Data: 11/12/2017

Sistemi di visione, modularità e integrazione senza precedenti

Grazie alle centinaia di configurazioni disponibili, la seconda generazione dei sistemi di visione In-Sight 7000 si adatta facilmente alle mutevoli esigenze degli stabilimenti alimentari.


Azienda: COGNEX INTERNATIONAL
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017 | Data: 11/12/2017

Sicurezza alimentare, le certificazioni volontarie per il food packaging

Le certificazioni a fronte degli standard Brc e Ifs sono indispensabili per tutte le aziende che vogliono allargare il proprio mercato e vendere i prodotti a marchio della grande distribuzione organizzata.


Azienda: CERTIQUALITY
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017 | Data: 11/12/2017

Audit Smeta, i suggerimenti di un valutatore sulle criticità incontrate

Le considerazioni di Giulio Milan, Retailers manager e auditor master trainer.


Azienda: SAI GLOBAL ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017 | Data: 11/12/2017

Il gas al servizio degli specialisti e dell’ambiente

Tra le aziende leader in Italia per referenze ed esperienza, Rivoira dispone di gas CO2 di origine geotermica, certificata additivo alimentare E290, proveniente da giacimenti naturali nelle colline toscane.


Azienda: RIVOIRA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2017 | Data: 13/10/2017

Il caso della presenza di acido deidroacetico nei formaggi

Le analisi condotte per il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali hanno rivelato, negli ultimi mesi, una diffusa presenza di acido deidroacetico in alcune tipologie di formaggi, tanto che è stata disposta una verifica approfondita, con campionamenti a tappeto.


Azienda: LABORATORIO ROCCHI DR. EUGENIO
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2017 | Data: 13/10/2017