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Le analisi in-line LC/GC di MOSH/MOAH e 3-MCPD - glicidolo

SRA Instruments, presente direttamente in Italia e Francia, opera in ambito di ricerca, sviluppo e personalizzazione di nuove soluzioni analitiche dedicate alla misura di sostanze organiche ed inorganiche, in particolare nei campi alimentare, ambientale e petrolchimico.


Azienda: SRA INSTRUMENTS
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2019 | Data: 19/02/2019

Dopo lo shutdown e le ispezioni Fda, ecco come gestire il Fsvp

L'anno nuovo è arrivato e con esso gli avvisi di audit, che dal 2019 dovrebbero cominciare ad essere meno formativi e più incisivi.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2019 | Data: 15/02/2019

NiceLabel lancia sul mercato un sistema di gestione delle etichette basato su cloud pubblico

NiceLabel, azienda leader mondiale nello sviluppo di software per la progettazione e soluzioni di gestione delle etichette, ha annunciato il lancio di un sistema di gestione delle etichette su cloud pubblico, sviluppato per consentire alle aziende la trasformazione digitale del processo di etichettatura in fabbrica e nel magazzino.


Azienda: NICELABEL
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

Studio Alfa: team qualificato e strumentazioni tecnologiche all'avanguardia

Attiva dal 1980, Studio Alfa ha da tempo consolidato una posizione di primo piano a livello locale e nazionale, grazie ad una capacità di risposta tempestiva, qualificata e fortemente personalizzata, in ragione dei fabbisogni espressi dalle imprese e dalle istituzioni locali.


Azienda: STUDIO ALFA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

Conformità dei materiali ed oggetti destinati al contatto con alimenti: indicazioni per gli operatori del settore Moca

Cosa devono fare gli operatori del settore dei Moca per dimostrare la conformità dei materiali e oggetti a venire a contatto con gli alimenti.


Azienda: STUDIO ALFA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

Analisi del lattosio in tracce negli alimenti

R-Biopharm ha sviluppato un metodo semplice e preciso per l'estrazione e la determinazione selettiva di lattosio in tracce in diverse matrici alimentari.


Azienda: R-BIOPHARM ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

Il Nord America si allinea sui Preventive Controls

Dal 15 gennaio 2019 per esportare in Canada bisognerà rispettare il regolamento attuativo del Safe Food for Canadians Regulations (Sfcr).


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

Moca: il punto su definizione, caratteristiche, normativa, sanzioni e pericolo migrazione

È bene fare molta attenzione a cosa si acquista, verificando che sia idoneo al contatto con alimenti, che vi siano le indicazioni minime previste e la destinazione d'uso, scegliendo il materiale o l'oggetto in funzione delle reali esigenze del tipo di alimento.


Azienda: BIOGEST
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

Soluzione rapida e innovativa per verificare l'igiene di stabilimenti e ambienti di produzione

La sicurezza alimentare è un tema importante e di crescente interesse: in questo contesto, soluzioni innovative e rapide come la verifica dell'igiene attraverso la luminometria sono utili e di semplice applicazione.


Azienda: 3M ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

L'eccellenza del Prosciutto di Parma sceglie 2G Italia

2G Italia, in collaborazione con Abtec, ha installato presso un'azienda alimentare, eccellenza emiliana della produzione del Prosciutto di Parma, due g-box 20 per efficientare l'intero processo produttivo.


Azienda: 2G ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

BEKOKAT: il sistema per aria compressa non lubrificata e asettica

BEKOKAT combina investimenti ridotti, grazie a una compressione convenzionale lubrificata, e massima sicurezza, grazie alla rimozione totale degli idrocarburi mediante scissione molecolare.


Azienda: BEKO TECHNOLOGIES
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

LONG PRO: maggiore lunghezza, più sicurezza ed igiene

LONG PRO è un guanto monouso in nitrile senza polvere di lunghezza maggiorata, che permette la sovrapposizione al camice da lavoro, offrendo una maggiore garanzia di igiene del prodotto manipolato.


Azienda: ICOGUANTI
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2018 | Data: 05/12/2018

L'analisi enzimatica nell'industria delle bevande: controlli di routine per la gestione di qualità, igiene e sicurezza

L'analisi enzimatica presenta il vantaggio di una misurazione precisa ed affidabile in matrici complesse, poiché sfrutta l'azione di enzimi altamente specifici per la quantificazione di un singolo componente, senza nessuna interferenza.


Azienda: R-BIOPHARM ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2018 | Data: 19/10/2018

L'uso dell'ozono nella sicurezza alimentare

Nella Figura accanto è riportato lo schema di un impianto per l'ossidazione tramite ozono ed abbattimento dello stesso, utilizzabile, in particolare, per la decontaminazione di alimenti prima del loro confezionamento, al fine di aumentare la loro capacità di conservazione (shelf life).


Azienda: LATIK
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2018 | Data: 19/10/2018

Export Usa, attivo il Third Party Accreditation

Fda ha accreditato il primo ente di certificazione Usa tramite Ansi (ente di accreditamento statunitense), che ha scelto come proprio Trainer of Trainers (ToT) Lead Auditor Fsma Claudio Gallottini e come Lead Auditors il team, scelto da ESI a supporto delle aziende italiane, di ITA Corporation.


Azienda: ESI - ITA GROUP
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2018 | Data: 19/10/2018

Analizzare l'aria compressa per scongiurare rischi di contaminazione: l'audit qualitativo

Nel settore alimentare, l'aria compressa rappresenta un importante mezzo di produzione. Viene impiegata, ad esempio, nei processi pneumatici, per il trasporto di materie prime, per il confezionamento dei prodotti o la pulizia di bottiglie, contenitori e superfici di lavoro, e per molte altre applicazioni.


Azienda: BEKO TECHNOLOGIES
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2018 | Data: 19/10/2018