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Componentistica, una ralla a prova d'igiene

La nuova ralla iglidur PRT di Igus è già disponibile per il mercato. L'azienda offre la possibilità di ordinarla con modalità "on demand"

Azienda: IGUS
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2023
Data: 06/04/2023


igus ha lanciato una nuova ralla iglidur PRT, appositamente progettata per rispondere all'esigenza di elevati criteri igienici dei produttori di macchine speciali o di apparecchiature per lavorazioni in ambienti "sensibili", come quelli di produzione e trasformazione alimentare.
Si tratta di un giunto asso-radiale ingegnerizzato secondo criteri di Hygienic Design, che ne consentono la rapida pulizia, anche durante l'utilizzo, senza richiedere coperchi o elementi di protezione aggiuntivi, assicurando vantaggi in termini di tempi e costi. I modelli di ralle più comuni, infatti, presentano molti punti difficili da pulire a fondo, nei quali i batteri possono proliferare. Un aspetto critico per tutte quelle applicazioni che prevedono rotazioni, come gli impianti d'imbottigliamento o i macchinari per le lavorazioni alimentari.
Per lo sviluppo del nuovo giunto asso-radiale, gli ingegneri igus hanno seguito le linee guida dell'European Hygienic Engineering and Design Group, l'associazione che comprende istituti di ricerca, istituzioni sanitarie pubbliche, imprese del settore Food e costruttori di macchine per la produzione alimentare. La nuova ralla non ha angoli a 90 gradi, cordoni di saldatura o spigoli; tutti i suoi componenti sono arrotondati e tutte le superfici hanno una pendenza di almeno tre gradi, favorendo il drenaggio completo dell'acqua. Nei punti in cui il metallo sfrega con altro metallo, inoltre, sono state utilizzate guarnizioni conformi alla normativa dell'agenzia statunitense Food and Drug Administration per evitare "spazi morti" dove tipicamente si formano i depositi. "Queste speciali caratteristiche progettuali - sottolinea Matteo Zaniboni, responsabile igus Italia per le applicazioni del settore Food - consentono di eseguire le cosiddette operazioni di pulizia Clean in Place, che non richiedono lo smontaggio dei componenti".
La nuova ralla iglidur PRT è già disponibile per il mercato. igus offre la possibilità di ordinarla con modalità "on demand", per rispondere alle esigenze specifiche delle singole aziende.



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