R-Biopharm ha lanciato un nuovo kit di analisi per rilevare la presenza di allergeni nella frutta a guscio. Si tratta di SureFood® Allergen 4plex EU Nuts, una soluzione che, utilizzando la tecnica della Real Time PCR, consente di riscontrare contemporaneamente l'eventuale presenza di nove prodotti "allergizzanti": mandorle, anacardi, pistacchi, arachidi, nocciole, noci, noci pecan, noci del Brasile e noci di macadamia.
Poter effettuare questa operazione con un solo kit, consente di risparmiare tempo e risorse per ottemperare alla normativa europea (direttiva 2007/68/CE e regolamento (UE) 1169/2011), che obbliga a dichiarare in etichetta la presenza di frutta a guscio come allergene.