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Nuovi livelli normativi di ocratossina A nelle spezie: un'ampia gamma di test

L'Unione Europea ha stabilito nuovi livelli massimi di ocratossina A nelle spezie del genere Capsicum, tra cui paprika, peperoncini, peperoncini in polvere e pepe di Caienna.

Azienda: R-BIOPHARM ITALIA
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2015
Data: 28/09/2015


L' Unione Europea ha stabilito nuovi livelli massimi di ocratossina A nelle spezie del genere Capsicum, tra cui paprika, peperoncini, peperoncini in polvere e pepe di Caienna: da 30 µg/kg a 20 µg/kg. R-Biopharm offre un'ampia gamma di test per ocratossina A già conforme a questi nuovi limiti:

• test immunoenzimatici ELISA RIDASCREEN®: utilizzano anticorpi altamente specifici per dosare le micotossine con lettura fotometrica; ideali per l'automazione;
• test su card (OCHRACARD®): per un'analisi qualitativa a diversi livelli di screening; utili per controlli rapidi ed economici di alimenti e mangimi;
• colonne ad immunoaffinità (OCHRAPREP®, AO ZON PREP®, AOF MS-PREP®, AFLAOCHRA PREP®: per isolare e concentrare una o più micotossine prima dell'analisi in HPLC o LC/MS-MS;
• colonne di purificazione (OCHRATOXIN CLEAN-UP COLUMNS e RIDA® Ochratoxin A column): per la purificazione rapida ed economica dei campioni.



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