Il FSMA (Food Safety Modernization Act) definisce gli elementi portanti dell'ampio processo di riforma e rinnovamento legislativo previsto per migliorare e rafforzare l'intero impianto del sistema di sicurezza alimentare statunitense. Il nuovo approccio intende rendere maggiormente sicura l'intera catena di fornitura dei prodotti immessi al consumo sul mercato nazionale spostando il focus dalla precedente logica del "rispondere agli eventi di contaminazione" ad un nuovo approccio che prevede invece di "operare per prevenirli".
Al riguardo è interessante segnalare che il processo di revisione della legislazione sulla sicurezza alimentare ha incluso anche la pubblicazione del Title 21 - Part 121 "Mitigation Strategies to Protect Food against Intentional Adulteration", riguardante la Food Defense e finalizzato a prevenire eventi di contaminazione intenzionale volti a causare danni alla salute pubblica su larga scala.
Le disposizioni del FSMA si applicano non solo ai produttori statunitensi, ma a tutte le aziende che esportano prodotti negli USA in quanto il legislatore ha inteso definire medesimi obblighi di Food Safety e Food Defense per entrambi.
Vi è quindi un impatto significativo per le imprese che esportano prodotti agroalimentari negli Stati Uniti in quanto, oltre ad adempiere ai nuovi obblighi previsti dal FSMA (fra cui quelli riguardanti la presenza di competenze specifiche dei Qualified Individual), devono essere informate tempestivamente sulle eventuali modifiche legislative che possono intercorrere. Diventa quindi necessario aggiornarsi regolarmente in merito alle principali novità legislative intercorse, ad esempio tramite l'ausilio di newsletter.
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