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Residui di farmaci veterinari, elevato il rispetto dei livelli di sicurezza

Fonte: Efsa
Data: 31/03/2020


Nell'Unione europea i dati sulla presenza di residui di farmaci veterinari e contaminanti negli animali e negli alimenti di derivazione animale mostrano alti tassi di conformità con i livelli di sicurezza raccomandati. È questo il dato che emerge dall'ultimo rapporto Efsa, che sintetizza i dati del monitoraggio 2018.

La percentuale di campioni che ha superato i tenori massimi consentiti è stata dello 0,3%. Tale percentuale rientra nell'intervallo 0,25%-0,37% già riferito per gli ultimi 10 anni.

Rispetto al 2017 la non conformità è aumentata lievemente per agenti antitiroidei e steroidi. Piccole diminuzioni sono state osservate per gli antibatterici, per altri farmaci veterinari (come gli antinfiammatori non steroidei), altre sostanze e contaminanti ambientali (come sostanze chimiche e micotossine).

In totale sono stati esaminati 657.818 campioni provenienti da 28 Stati membri dell'UE.
I dati saranno messi a disposizione su Knowledge Junction, la piattaforma online di libero accesso curata dell'Efsa e creata per migliorare la trasparenza, la riproducibilità e la possibilità di riutilizzare evidenze scientifiche nella valutazione dei rischi per la sicurezza di alimenti e mangimi.