La Direzione generale europea della Salute (DgSanco) e il Food veterinary office (Fvo) hanno definito il calendario delle ispezioni in Italia nel 2013. Sette gli audit dell’Fvo previsti nel nostro Paese:

- General follow-up audits
- Food of Animal Origin - Mammals (Microbiological criteria)
- Food of Animal Origin – Birds (Salmonella control programmes -breeders, laying hens, broilers, turkeys)
- Animal Health - Eradication/ monitoring programmes/ control measures: African swine fever, Brucellosis
- Animal Welfare - Welfare during transport (fact-finding)
- Organic Farming - Organic farming and certification, labelling and marketing of organic products
- Import Controls - Live animals and animal products (BIP based controls), Plant health

In seguito alle ispezioni, l'Fvo rivolge raccomandazioni all'autorità competente del Paese affinché rimedi alle carenze evidenziate dalle ispezioni. L'autorità competente deve presentare un piano d'azione spiegando come intende procedere.

Audit Fvo 2013