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Novel food, una grande sfida per gli integratori

Normativa, procedure di autorizzazione e ripercussioni sul settore

Autori: Daniele Lucarini e Luca Bucchini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 6/2024
Data: 11/07/2024


Le aziende produttrici di integratori alimentari devono prestare grande attenzione alle sostanze impiegate, verificando che non siano nuovi alimenti. Se lo fossero, sarebbe necessario sospendere la commercializzazione, in attesa di una complessa e costosa autorizzazione



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