Due contributi inerenti alla sanificazione:
Rosaria Lucchini
Sanificazione nell'industria alimentare. Il ruolo dell'acqua
Paola Cane
L'efficacia della sanificazione si valuta così
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Sanificazione
Un obiettivo imprescindibileAutori: Paola Cane, Rosaria Lucchini
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2022
Data: 19/04/2022
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