Obiettivi,
aree di intervento
e attività
dei controllori ufficiali
per prevenire
la presenza di sostanze
farmacologicamente
attive
negli alimenti
di origine animale.
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Resistenza antimicrobica. Il ruolo dei controlli
Il fenomeno riguarda molteplici settori.Autori: Gianluigi Valsecchi
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 4/2017
Data: 17/05/2017
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