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Farmacie e Manuale di Autocontrollo


Una farmacia è obbligata a predisporre il Manuale di Autocontrollo, ai sensi dell'articolo 5 del regolamento (CE) 852/2004, considerato che vende una ridotta ...


Risposta di: Francesco Montanari, Avvocato ed Esperto di Diritto alimentare
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2017
Data: 24/03/2017

Formazione e attestati Haccp


Un'azienda di catering, con sede legale ed operativa in Olanda, effettua la propria produzione gastronomica con materie prime provenienti dall'Italia. La formazione Haccp ...


Risposta di: Francesco Montanari, Avvocato ed Esperto di Legislazione Alimentare
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2016
Data: 15/12/2016