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Innova Food Tech

Luogo: Bari
Data: 26-28/11/2020
Sito web: http://www.innovafoodtech.it


In occasione dell'introduzione del "Piano Sud 2030 - Sviluppo e Coesione per l'Italia" presentato dal Governo, si inaugura la prima edizione di Innova Food Tech, la manifestazione promossa da Senaf Gruppo Tecniche Nuove e Edizioni PVI, che si terrà a Bari presso la Nuova Fiera del Levante, dal 26 al 28 novembre, creata con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento per il Sud Italia e il bacino del Mediterraneo.

L'appuntamento, infatti, nasce dalla forte necessità da parte dell'industria di produzione alimentare del Mezzogiorno, un mercato in forte crescita, che solo nel 2019 ha registrato più di 29.700 imprese attive, pari a circa il 51,3% del totale a livello nazionale, di avere un punto di incontro e di confronto sul settore. Un momento che metta al centro gli imprenditori locali, permettendo alle aziende del Mezzogiorno di incontrarsi e di trovare le migliori soluzioni tecnologiche ed innovative, utili alle loro attività.

Con il suo carattere innovativo e l'esperienza di un'azienda storica come Senaf, da oltre 30 anni specializzata nel settore fieristico, Innova Food Tech punta ad essere un'importante occasione di business e networking, uno stimolo a guardare avanti, con obiettivi da raggiungere sempre più ambiziosi e sempre meno distanti.

"Come primo punto d'incontro B2B nel Sud Italia dedicato alla tecnologia della filiera alimentare, Innova Food Tech rappresenta un appuntamento fondamentale per queste aziende - commenta Davide Lenarduzzi, responsabile della manifestazione - Con questa nuova iniziativa, Senaf Gruppo Tecniche Nuove consolida il proprio ruolo nel Mezzogiorno d'Italia, valorizzando le imprese direttamente sul loro territorio, in un momento in cui lo sviluppo economico del Sud Italia è al centro dell'attenzione, come dimostra il Piano Sud 2030 presentato dal Governo. Questa nostra prima edizione sarà una vetrina dedicata alle eccellenze del nostro Paese, che offrirà agli operatori del settore nuovi spunti e sempre più stimoli di aggiornamento, grazie ad un programma ricco di workshop formativi, convegni e meeting di rilevanza internazionale. Ci teniamo a ringraziare tutte le migliori realtà della filiera che hanno già aderito con entusiasmo al nuovo progetto".

L'industria alimentare italiana, da sempre sinonimo di Made in Italy e garanzia di qualità, oggi corre per posizionarsi a livello internazionale anche come eccellenza per quanto riguarda le tecnologie innovative, applicate alla filiera produttiva alimentare e delle bevande. Ecco, dunque, che alla luce di questo scenario e di un territorio particolarmente vitale come quello del Sud Italia risulta evidente la necessità di dare spazio ad una manifestazione di riferimento, puntando sullo sviluppo di questo territorio che trova nel "Piano Sud 2030 - Sviluppo e Coesione per l'Italia" nuove prospettive di occupazione anche per i giovani, nell'ottica di "rendere il Sud non solo "attraente", com'è, ma anche "attrattivo": di investimenti, persone, nuove idee".

Grazie anche alla collaborazione e al supporto di Confindustria Bari - Bat, Innova Food Tech sarà protagonista di una tre giorni dedicata alle imprese e ricca di contenuti innovativi di primo livello.

"Come confermano anche i dati elaborati da Senaf, la Puglia è una delle Regioni italiane con maggior produzione agroalimentare ed è composta da distretti industriali e artigianali che assecondano le necessità di produzioni tipiche; queste produzioni devono superare i confini nazionali e per poterlo fare devono essere sottoposte a processi produttivi altamente tecnologici e automatizzati - osserva Cesare de Palma, presidente della Sezione Meccanica Elettrica ed Elettronica di Confindustria Bari Bat - Questa nuova iniziativa professionale a Bari risponde a chiare richieste del territorio e si inserisce in una strategica collaborazione con Senaf Gruppo Tecniche Nuove, che passando dai contenuti e dalla formazione porta sul mercato innovazione e sviluppo".

I focus della manifestazione verteranno sui macro temi che riguardano diversi comparti merceologici: dalla parte di impiantistica alle attrezzature, dalle materie prime alla logistica e ai processi relativi a tutti i comparti dell'alimentare. Le tematiche al centro della manifestazione saranno di rilevanza internazionale con approfondimenti dedicati alla sicurezza alimentare, alla produzione, al made in Italy e alla territorialità, all'efficienza energetica, ai processi di certificazione, alla robotica e ai nuovi traguardi della shelf life.

La nuova fiera sarà dedicata a tutti gli operatori del settore interessati ad approfondire la propria conoscenza delle migliori soluzioni, dei servizi e delle nuove tecnologie relative all'industria alimentare e alle sue opportunità, con un ampio spazio dedicato anche alla formazione con il coinvolgimento delle università, delle associazioni, degli enti di formazione e di certificazione, che operano e impattano in tale filiera.