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I rischi da Salmonella e Norovirus nelle verdure a foglia

Le precipitazioni, l'uso di acqua contaminata per l'irrigazione o l'uso di attrezzature contaminate sono tra i fattori che portano alla contaminazione degli ortaggi a foglia con Salmonella e Norovirus.


Fonte: Efsa | Data: 31/03/2014

Acido per acetico, EFSA ne valuta sicurezza

Utilizzare soluzioni contenenti acido peracetico (APA) per ridurre la contaminazione da patogeni presenti sulle carcasse di pollame e sulla carne rossa non darebbe adito a timori collegati alla tossicità della sostanza.


Fonte: Efsa | Data: 28/03/2014

Catena del freddo, nuovo parere Efsa

La carne puo' essere trasportata a temperatura superiore a quella massima corrente di 7 gradi centigradi senza che vi sia proliferazione batterica aggiuntiva.


Fonte: Efsa | Data: 27/03/2014

Pesticidi e colture protette, nuove linee guida

Il documento fornisce un orientamento sulle modalità e la tempistica per eseguire la valutazione delle emissioni di pesticidi nel terreno, nelle acque di superficie, nelle falde acquifere e nell'aria


Fonte: Efsa | Data: 21/03/2014

Boicottato Consiglio Efsa, ma Url è nuovo direttore esecutivo

Alcune decine di di manifestanti, con tute bianche, fumogeni e cartelloni hanno circondato l'edificio di EFSA a Parma, in occasione del 60simo Consiglio di Amministrazione dell'Authority.


Fonte: Sicurezza alimentare e produttiva | Data: 20/03/2014

Ritardanti di fiamma bromurati, richiesto dalla Commissione il monitoraggio a livello nazionale

La Commissione europea ha chiesto agli Stati membri di monitorare la presenza di ritardanti di fiamma bromurati (BFR) negli alimenti per i prossimi due anni.


Fonte: Efsa | Data: 14/03/2014

Arsenico inorganico, abbassate le stime di esposizione alimentare

Efsa ha aggiornato la sua analisi sulla presenza di arsenico negli alimenti in Europa.


Fonte: Efsa | Data: 13/03/2014

Bisfenolo A, riunione EFSA di aggiornamento e verifica

Portatori di interesse e parti interessate sono invitati a una riunione di aggiornamento e verifica sugli esiti della pubblica consultazione sulla bozza di parere Efsa sul bisfenolo A (BPA).


Fonte: Efsa | Data: 12/03/2014

Efsa ed Ecdc, lieve diminuzione di Campylobacter, calo di Salmonella, aumento di Listeria

Questi alcuni dei principali risultati della relazione annuale sulle zoonosi e sui focolai infettivi di origine alimentare nella Unione europea per il 2012.


Fonte: Efsa | Data: 11/03/2014

Individuazione rischi chimici, proposto nuovo quadro

A breve verrà indetta una gara di appalto per effettuare uno studio pilota utilizzando tale approccio.


Fonte: Efsa | Data: 20/02/2014

Sicurezza della formaldeide nei mangimi,valutazione Efsa

Se da un lato non vi sono rischi per la salute dei consumatori esposti a questa sostanza tramite la catena alimentare, inalarla potrebbe invece provocare il cancro.


Fonte: Efsa | Data: 19/02/2014

Rischi chimici, proposta nuova procedura per individuarli

Il nuovo quadro consentirebbe ai valutatori del rischio di prevedere un’eventuale contaminazione della catena degli alimenti e dei mangimi da rischi chimici non ancora valutati da Efsa o da altri organismi analoghi.


Fonte: Efsa | Data: 10/02/2014

Bisfenolo A, al via consultazione

L'Efsa ha indetto una pubblica consultazione sulla propria bozza di valutazione dei rischi per la salute umana derivanti dall'esposizione al bisfenolo A.


Fonte: Efsa | Data: 17/01/2014

Patogeni, valutazione sui metodi di tipizzazione molecolare

Il gruppo di esperti scientifici dell'Efsa sui pericoli biologici (Biohaz) ha analizzato i metodi per tipizzare i patogeni di origine alimentare Salmonella, Escherichia coli, Listeria e Campylobacter,


Fonte: Efsa | Data: 18/12/2013

Valutato il potenziale nesso tra due neonicotinoidi e neurotossicità

Due insetticidi neonicotinoidi, acetamiprid e imidacloprid, possono avere effetti sul sistema nervoso umano nella fase di sviluppo. È quanto ha affermato l’Efsa.


Fonte: Efsa | Data: 17/12/2013

Parere sulla resistenza ai carbapenemi

Gli esperti del gruppo scientifico sui pericoli biologici (gruppo Biohaz) hanno valutato il rischio di trasmissione della resistenza dagli animali all'uomo attraverso la catena alimentare.


Fonte: Efsa | Data: 16/12/2013