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Innova Food Tech day 27 novembre 2020 convegno online

 

Utilizzo del sequenziamento del genoma intero dei patogeni di origine alimentare

Fonte: EFSA
Data: 23/02/2015


Circa 90 scienziati di spicco, rappresentanti di organismi europei e internazionali nonché di autorità nazionali di sicurezza alimentare si sono riuniti a Parma, nel giugno del 2014, per dibattere dell’utilizzo del sequenziamento del genoma intero dei patogeni di origine alimentare per la tutela della salute pubblica.
La relazione del colloquio, appena pubblicata, racchiude le sintesi dei discorsi inaugurali e delle discussioni di gruppo, nonché le conclusioni raggiunte al termine delle sessioni plenarie.