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Etichettatura nutrizionale, documento appoggia il Nutrinform Battery

Fonte: Ministero della Salute
Data: 14/09/2021


Diversi accademici e scienziati si sono pronunciati a favore del Nutrinform Battery, lo schema di etichettatura nutrizionale fronte pacco (FOP) adottato in Italia, e lo hanno fatto realizzando un documento condiviso.
Il testo identifica il sistema di etichettatura nutrizionale FOP proposto dall'Italia come uno strumento utile per facilitare e migliorare la comprensione delle caratteristiche di composizione nutrizionale dell'alimento, consentendone il collocamento all'interno di una dieta varia ed equilibrata, scongiurando il rischio di semplificare l'educazione alimentare e di trascurare la complessità dei criteri e delle raccomandazioni nutrizionali ampiamente supportate dalle evidenze scientifiche.