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Stampigliatura di uova biologiche, nota del Ministero della Salute

Fonte: Ministero della Salute e Sinab
Data: 06/01/2021


Con la nota n. 28434 del 30 dicembre 2020 il Ministero della Salute, dopo essersi confrontato con l'Ufficio PQAI I - Agricoltura biologica e Sistemi di Qualità alimentare nazionale e Affari generali del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, fornisce dei chiarimenti circa la corretta informazione da dare al consumatore nel caso in cui negli allevamenti avicoli si verifichino modifiche temporanee della modalità di allevamento, che per gli allevamenti biologici possono corrispondere ai periodi di conversione delle pollastre o ai periodi successivi all'utilizzo di farmaci, e alla gestione della stampigliatura delle uova prodotte.