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Alimenti scongelati nella ristorazione. Pi├╣ ombre che luci

Discutibile miscela della Cassazione tra non genuinità e pericolosità

Autori: Carlo Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2021
Data: 16/02/2021


Riflessioni critiche sulla sentenza n. 10375/2020 della Suprema Corte, che ha convalidato la condanna del titolare di un ristorante-bar.

Il delitto contestato è la tentata frode in commercio, per aver detenuto (e in alcuni casi posto in vendita) alimenti congelati all'origine in assenza della relativa informazione al consumatore.



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