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Claim nutrizionali. Regole armonizzate, ma persistono criticità

Da “senza zucchero” a “a basso contenuto di alcool”.

Autori: Giuseppe De Giovanni
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 6/2019
Data: 19/07/2019


I problemi che si pongono in materia di claim nutrizionali (pochi in realtà) riguardano i rapporti tra i regolamenti 1924/2006 e 1169/2011.

Vediamo quali.

 



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