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Analisi di laboratorio e alimenti deperibili

Impatti giuridici delle problematiche e ruolo del laboratorio.

Autori: Chiara Marinuzzi e Giuseppe Bolzoni
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 4/2019
Data: 15/05/2019


Una serie di contributi inerenti ad analisi di laboratorio e alimenti deperibili:

  • Prodotti deperibili. Problematiche e impatto giuridico - Chiara Marinuzzi
  • Latte e controlli. Il ruolo del laboratorio - Giuseppe Bolzoni



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