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Dichiarazione nutrizionale. Tante le incertezze

Deroghe all' obbligo: un salvacondotto per eluderlo?

Autori: Corinna Correra
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2017
Data: 24/02/2017


Ancora una volta, quello che appare una conquista, l’obbligo di dichiarazione nutrizionale per i prodotti alimentari, in realtà rappresenta solo un buon inizio di corretta informazione, ma con ancora numerosi dubbi di ricaduta operativa.



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