Donne preparate, altamente qualificate e presenti in ruoli chiave lungo tutta la filiera, ma ancora costrette, in molti casi, a…
Dal gusto alla schiuma, fino alle potenzialità per l’analcolico: due studi europei condotti con l’Università di Gand esplorano l’utilizzo del grano a marchio KAMUT® nella produzione della birra
Il monoblocco asettico di BA Processing, ideato per il confezionamento di frutta e verdura pura o concentrata, garantisce sterilità continua e tracciabilità totale del processo
La guida TKVG Tsubaki offre una soluzione robusta e a bassa manutenzione ovunque sia necessario convogliare energia e dati verticalmente, in modo sicuro e senza interruzioni
icotek offre una gamma completa di soluzioni certificate che semplificano l’installazione e la manutenzione in modo flessibile, rapido e conforme alle normative vigenti
Lampada BioDtex e bioluminometro NOVALUM II X: due alleati per individuare la presenza di biofilm e contaminazioni negli impianti di imbottigliamento e negli ambienti
AKOMAG produce lavabottiglie, sciacquatrici e sterilizzatrici per bottiglie in vetro, PET e per boccioni da 3, 4 e 5 galloni, lavacasse e accessori vari complementari alle macchine
L’azienda, specializzata in soluzioni per l’efficienza energetica, ha così consentito ad un impianto del settore alimentare di evitare la produzione di circa 500 tonnellate di CO₂ e generare un risparmio economico di circa 84.000 euro l’anno
Hai un dubbio sulla normativa che regola l’igiene, la sicurezza e i controlli dei prodotti alimentari?
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L’idea veicolata dalla birra che invita a lasciarsi andare a un flusso indeterminato, che dice restiamo finché capita, vediamo come va, parliamo di tutto e di niente, non parla alla Gen Z che abita il tempo in modo diverso. La distanza non è tra birra e Gen Z, ma tra due idee di convivialità
La definizione di un sistema agroalimentare è oggi quanto mai complessa. Un lavoro scientifico del 2025 analizza gli effetti dei rischi geopolitici sulle filiere globali di approvvigionamento
Le soffianti industriali sono macchine operatrici che forniscono energia a un fluido per incrementarne la pressione e la portata. Le condizioni in cui agiscono, mantenendo sempre elevati standard di sicurezza e garantendo facilità di manutenzione
L’approccio più efficace per ridurre la presenza di E. coli STEC nella filiera del latte resta l’applicazione di interventi multipli in sequenza
