Nimax porta l’assistenza tecnica nell’era dell’AI: nasce ai.max, il service continuo per gli impianti industriali

Nimax introduce ai.max, il nuovo sistema di intelligenza artificiale integrato nel MyNimax Service Portal, progettato per garantire assistenza tecnica continua…

Sistema di taglio per prodotti freschi

La macchina OSL di Grasselli affianca alla tradizionale modalità di taglio verticale l’opzione di taglio inclinato. È inoltre dotata del sistema Trap-door e del programma Special Safe

Dosaggio e miscelazione in continuo

Il dosatore-miscelatore continuo serie MDC di Tecno 3 consente di aggiungere con precisione ingredienti solidi e liquidi, in modo simultaneo e continuo

Come produrre caramelle gommose rimanendo competitivi

Per i produttori, rimanere competitivi significa essere in grado di offrire l’ampia varietà richiesta dai consumatori. Ciò richiede sistemi di produzione agili e adattabili

TIRELLI e Unimac-Gherri si fondono

Unimac-Gherri entra ufficialmente a far parte di TIRELLI come divisione dedicata al settore Food. Con la fusione si inaugura una nuova fase di sviluppo, fondata su integrazione, solidità industriale e una visione tecnologica condivisa

VasonGroup mini-dealcolatore

VasonGroup lancia il mini-dealcolatore da laboratorio

Un mini-dealcolatore per provare e sperimentare, con un investimento accessibile e scalabile. È MasterMind® Remove Lab Unit, il nuovo dispositivo di dealcolazione di VasonGroup pensato…

Crealis

CREALIS, un’unica identità globale per le chiusure per vino, spirits e bevande

Dopo anni di integrazione a seguito di numerose acquisizioni, CREALIS apre un nuovo capitolo della sua storia ripensando la propria…

Birra del Carrobiolo: il birrificio dei brianzoli

Carismatico patron di casa e mastro birraio senza peli sulla lingua, Pietro Fontana ha consolidato la sua realtà. Tra le spine del suo Brewpub si rivela con autentico savoir-faire

Innovazione e nuovi modelli di consumo

L’appuntamento annuale dell’ecosistema birrario nazionale ed europeo dedicato a microbirrifici e medio-grandi birrifici
European Beer Consumers' Union

Birra, trasparenza e consumatori: a Montecitorio la presentazione di “Know Your Beer”

Un portale europeo che permette ai consumatori di sapere davvero cosa stanno bevendo: ingredienti, origine, contenuto alcolico, certificazioni e freschezza della…

Birra Raffo

Raffo Lavorazione Grezza lancia in GDO il nuovo formato 33clx3

Raffo Lavorazione Grezza, la variante super premium di Raffo, amplia la propria gamma, affiancando alla bottiglia da 45 cl il…

Birrificio Italiano

30 anni di Birrificio Italiano: passione, sperimentazione, incontri e condivisione

Era il 3 aprile 1996, il giorno dell’inaugurazione di Birrificio Italiano a Lurago Marinone, l’inizio di una grande avventura. Da…

Decreto 22 dicembre 2025 – Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste

Attuazione del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio, dell'11 aprile 2024, relativo alle indicazioni geografiche dei vini, delle bevande spiritose e dei prodotti agricoli, nonché alle specialità
Fonte: Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 62 del 16 marzo 2026

Regolamento di esecuzione (UE) 2026/736 della Commissione del 20 marzo 2026

recante iscrizione dell’indicazione geografica “Erbazzone Reggiano” (IGP) nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio
Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea serie L del 27 marzo 2026

Regolamento di esecuzione (UE) 2026/725 della Commissione del 24 marzo 2026

recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette (“Kayseri Pastırması” (IGP))
Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea serie L del 25 marzo 2026

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Efficienza energetica, la grande sfida per l’industria alimentare

Come è possibile ridurre i costi energetici (sempre più alti) per aumentare la competitività su un mercato ormai globale? Le…

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White paper | SEO per microbirrifici. Il caso delle NABLAB

In un mercato sempre più competitivo e in rapido cambiamento come quello della birra, l’impiego di strumenti avanzati di marketing…

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Industria 4.0, cioè la quarta rivoluzione che sta interessando il settore industriale, si fonda essenzialmente sulla trasformazione digitale della fabbrica.…

White Paper | Soluzioni per la pavimentazione industriale nel settore beverage

Le pavimentazioni industriali sono in genere strutture continue che, per forma e per le azioni a cui sono soggette, richiedono…