Il cutter orizzontale Gladius di La Felsinea permette di tagliare, sminuzzare, mescolare e mantecare diversi alimenti
La riempitrice Line Brushless 5+5 di CMI Industries ha un serbatoio e valvole con scorrimento frontale per la pulizia semplificata;
La linea CDR Foodlab rende le analisi chimiche rapide, semplici e accessibili direttamente accanto alla linea di produzione
Nuova Euromec propone una gamma di calibratrici progettata anche per caramelle dure e ripiene, chewing gum ricoperti in compressa, pastiglie, jelly e prodotti rivestiti
Parker Hannifin ha annunciato il lancio della serie CHO-THERM™ HV, una nuova linea di cuscinetti di interfaccia termoconduttivi
L’azienda ha consegnato e avviato una nuova macchina etichettatrice progettata per una capacità produttiva di 6.000 bottiglie/ora e dotata di un sistema di visione con telecamera
La lampada BioDtex e il bioluminometro NOVALUM II X, distribuiti in Italia in esclusiva da Alitest, sono due utili alleati per individuare la presenza di biofilm e contaminazioni
EUROSTAR progetta e realizza soluzioni di riempimento che garantiscono la massima precisione, igiene e la conservazione delle proprietà organolettiche dell’olio
Carlsberg Italia ha presentato presso il Birrificio Angelo Poretti di Induno Olona (VA) Brewing Tomorrow, la nuova strategia ESG di Gruppo…
Cresce tra gli italiani il desiderio di una tavola più semplice, autentica e libera da formalismi.
È quanto emerge dalla ricerca condotta da AstraRicerche per Birra Moretti, presentata a Milano in occasione del primo di una serie di eventi che invitano a riscoprire il piacere di una tavola senza (troppe) complicazioni
Al via “The L.A.B.”: il programma di sviluppo interaziendale che unisce formazione,
innovazione e progetti strategici, superando i confini tradizionali tra imprese
Hai un dubbio sulla normativa che regola l’igiene, la sicurezza e i controlli dei prodotti alimentari?
Un esperto ti risponderà!
Le mie certezze vacillano… un po’ come quando mi ritrovo a volere descrivere e differenziare un sottoprodotto, da un coprodotto o da un prodotto upcycled
Rafforzare la produzione nazionale di orzo e luppolo, investire in ricerca e sviluppo su varietà resilienti e collaborare con il mondo accademico per formare nuove competenze è indispensabile per difendere l’identità della birra italiana
Come è possibile ridurre i costi energetici (sempre più alti) per aumentare la competitività su un mercato ormai globale? Le…
In un mercato sempre più competitivo e in rapido cambiamento come quello della birra, l’impiego di strumenti avanzati di marketing…
Reati alimentari: le modifiche al Codice penale