Chiuso un nuovo round di finanziamento da 16,4 milioni di euro per supportare il percorso di crescita della società
Fondazione Birra Moretti racconta come evolvono tempi, luoghi e rituali del mangiare italiano e che spazio c’è per la birra in questo nuovo contesto culturale
Il 3D food printing non sostituirà le linee tradizionali, ma può diventare un modulo di processo per nicchie ad alta complessità: senior nutrition, disfagia, plant-based, snack funzionali e gourmet, dove forma, texture e composizione diventano variabili industriali di valore controllabili
Tecnologie evolute, impianti su misura ed efficienza energetica saranno al centro della presenza di Mingazzini al Padiglione 5 – Stand A04, in occasione di Cibus Tec 2026, la manifestazione internazionale dedicata al food processing e al packaging
Pesatura, ispezione, visione e codifica si incontrano in un’unica visione della produzione. A Cibus Tec 2026 Nimax racconta il proprio approccio di Solution Provider attraverso il concept “Every connection counts. Every process counts. Every decision counts”
Sei nuovi design di chiusure in vetro ispirati alla vetreria da laboratorio e farmaceutica ampliano le possibilità di packaging per i distillati premium
A Cibus Tec 2026 l’azienda sarà presente all’interno dello stand ProMach con tre soluzioni: Modular SL, Aurora 5.0® e SkyLine
A Cibus Tec 2026 l’azienda presenta un’etichettatrice rotativa per olio da 12.000 bph, configurata per applicare etichetta di corpo e controetichetta su un’ampia gamma di bottiglie cilindriche e sagomate
Hai un dubbio sulla normativa che regola l’igiene, la sicurezza e i controlli dei prodotti alimentari?
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L’idea veicolata dalla birra che invita a lasciarsi andare a un flusso indeterminato, che dice restiamo finché capita, vediamo come va, parliamo di tutto e di niente, non parla alla Gen Z che abita il tempo in modo diverso. La distanza non è tra birra e Gen Z, ma tra due idee di convivialità
La definizione di un sistema agroalimentare è oggi quanto mai complessa. Un lavoro scientifico del 2025 analizza gli effetti dei rischi geopolitici sulle filiere globali di approvvigionamento
Oggi il settore brassicolo sta vivendo una nuova fase evolutiva. A differenza delle trasformazioni del passato, il cambiamento non riguarda…
Le soffianti industriali sono macchine operatrici che forniscono energia a un fluido per incrementarne la pressione e la portata. Le condizioni in cui agiscono, mantenendo sempre elevati standard di sicurezza e garantendo facilità di manutenzione
