La birra artigianale italiana compie trent’anni e si celebra a Rimini con Birra dell’Anno 2026

Monitoraggio della pressione, una tecnologia non invasiva

Una bottiglia trendy e sostenibile per un pack competitivo

Olio d’oliva e vino: strategie per valorizzarne i sottoprodotti

Valutazione della shelf-life di pasta fresca contenente estratto di sansa in forma libera e microincapsulata

Birra artigianale, l’importanza della filiera del riciclo

Affidabilità continua nei sistemi di deviazione per l’industria alimentare

Il Gruppo Mondial, distributore ufficiale in Italia delle soluzioni HepcoMotion, opera da anni a fianco dei costruttori di macchine per…

Stampi per cioccolato e gocce da copertura

Chocoflex di Tecnochoc è una linea ibrida progettata per rispondere alle esigenze produttive di aziende che operano sia nel mercato…

Trasporto pasta, caffè, snack

La qualità del progetto, la passione per l’innovazione e l’attenzione al cliente: sono questi i valori che definiscono Cidiesse Engineering,…

Riempitrici di prodotti liquidi e densi

Per il confezionamento di prodotti alimentari liquidi e densi CM3 Engineering propone Start Line. Compatta e personalizzabile in base alle…

Sanificazione: bioluminometro per un monitoraggio rapido

Paola Pagani

Lo strumento, prodotto da Charm Sciences, fornisce un risultato in pochi secondi e consente di esportare i risultati ottenuti

lubrificazione nastri trasportatori

La rivoluzione silenziosa della lubrificazione dei nastri trasportatori

Nel settore food & beverage la lubrificazione dei nastri trasportatori rappresenta da sempre una sfida cruciale per produttività, sicurezza e…

AKOMAG: specialista nel lavaggio automatico delle bottiglie

Paola Pagani

L’azienda produce lavabottiglie, sciacquatrici e sterilizzatrici per bottiglie e boccioni, lavacasse e accessori vari

MCTech tappi

MCTech: soluzioni di chiusure e stampi per tappi ad alte prestazioni

Nasce Moulds & Closures Technology srl, abbreviata MCTech, nuova realtà industriale specializzata nella progettazione e nello sviluppo di soluzioni di chiusure  e…

Innovazione e nuovi modelli di consumo

L’appuntamento annuale dell’ecosistema birrario nazionale ed europeo dedicato a microbirrifici e medio-grandi birrifici
tappatura birra AROL

AROL per la tappatura della birra

Grazie a una perfetta combinazione di tecnologia, ampiezza di gamma e attenzione alla qualità del prodotto finito, le soluzioni AROL…

Carlsberg Italia

Carlsberg Italia: nuova visual identity e nuova analcolica

Carlsberg Italia sarà presente con molte novità all’11a edizione di Beer&Food Attraction (Pad. B7, stand 190), la manifestazione che si…

produzione birra italiana

Birra italiana tra consolidamento strutturale e sfide competitive

Francesco Licciardo, CREA-PB, Katya Carbone, CREA-OFA

Il comparto brassicolo si conferma uno dei settori di maggior interesse nel panorama agroalimentare nazionale, con un contributo significativo all’economia…

Normativa, la “controversa vita” del regio decreto legge 2033/1925

Il decano della normativa alimentare è in balia delle abrogazioni del Legislatore italiano e delle disapplicazioni di quello UE

Regolamento di esecuzione (UE) 2026/246 della Commissione del 23 gennaio 2026

recante iscrizione dell’indicazione geografica «Miel de Málaga» (DOP) nel registro dell’Unione delle indicazioni geografiche a norma del regolamento (UE) 2024/1143 del Parlamento europeo e del Consiglio
Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea serie L del 30/01/2026

Regolamento di esecuzione (UE) 2026/194 della Commissione del 28 gennaio 2026

che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2019/1793 relativo all’incremento temporaneo dei controlli ufficiali e delle misure di emergenza che disciplinano l’ingresso nell’Unione di determinate merci provenienti da alcuni paesi
Fonte: Gazzetta Ufficiale Unione Europea serie L del 29/01/2026

Hai un dubbio sulla normativa che regola l’igiene, la sicurezza e i controlli dei prodotti alimentari?

Invia il tuo quesito

Un esperto ti risponderà!

Efficienza energetica, la grande sfida per l’industria alimentare

Come è possibile ridurre i costi energetici (sempre più alti) per aumentare la competitività su un mercato ormai globale? Le…

SEO per birrifici

White paper | SEO per microbirrifici. Il caso delle NABLAB

In un mercato sempre più competitivo e in rapido cambiamento come quello della birra, l’impiego di strumenti avanzati di marketing…

connettività impianti

Connessione delle macchine e accesso da remoto negli impianti del food&beverage, i driver del futuro

Industria 4.0, cioè la quarta rivoluzione che sta interessando il settore industriale, si fonda essenzialmente sulla trasformazione digitale della fabbrica.…

White Paper | Soluzioni per la pavimentazione industriale nel settore beverage

Le pavimentazioni industriali sono in genere strutture continue che, per forma e per le azioni a cui sono soggette, richiedono…