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Sicurezza e igiene nei bar, un prontuario per le buone prassi di pulizia
(09/07/2020)

Afidamp, Fipe-Confcommercio e Codacons hanno realizzato insieme il prontuario per le buone prassi di pulizia nei bar, uno strumento agile che si propone come un vademecum per le pulizie ordinarie che ogni locale è tenuto a fare per mantenere l'ambiente pulito e protetto.

Origine in etichetta, prorogati i decreti nazionali
(09/07/2020)

Prorogato fino al 31 dicembre 2021 l'obbligo di indicazione dell'origine del grano per la pasta di semola di grano duro, del riso e del pomodoro nei prodotti trasformati previsto dai due decreti ministeriali del 26 luglio 2017 (pasta e riso) e dal decreto ministeriale del 16 novembre 2017 (pomodoro). È quanto stabilisce il decreto ministeriale 1° aprile 2020 del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale n. 170 dell'8 luglio.

Covid-19, deroghe ai controlli sulla produzione bio
(08/07/2020)

Sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 217 di oggi è stato pubblicato il regolamento di esecuzione (UE) 2020/977, che deroga ai regolamenti (CE) 889/2008 e (CE) 1235/2008 per quanto riguarda i controlli sulla produzione biologica, in conseguenza della pandemia di Covid-19.

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Trasporti stradali. Nuove modalità operative nei controlli
(19/06/2020)

I sopralluoghi congiunti dell’Ats della Brianza e della Polizia Stradale.

Cattivo stato di conservazione. Basta una foto?
(19/06/2020)

Legittimità e limiti della prova fotografica e di quella analitica.

Cambiamenti climatici e sicurezza alimentare, pubblicato un nuovo rapporto
(26/06/2020)

Entro il 2020 verrà organizzato un seminario on line sui risultati del progetto CLEFSA, descritto nel rapporto.

Suini al macello, parere sul benessere animale
(18/06/2020)

La maggior parte dei rischi è dovuta a competenze inadeguate del personale e a strutture mal progettate e mal costruite.

L'e-commerce nel settore alimentare
(incontro on line, 14/07/2020)

Webinar gratuito organizzato da "Alimenti&Bevande", in collaborazione con le riviste "Macchine Alimentari", "Il Latte" e "Imbottigliamento".

Congresso mondiale del Biologico
(Rennes (Francia), 21-27/09/2020)

Il programma dell'evento si compone di sei forum, che animeranno il dibattito sul settore bio.

Nuova linea di sistemi di controllo peso con design per lavaggio intensivo

I nuovi sistemi di controllo peso con design per lavaggio intensivo di Mettler Toledo sono resistenti alle procedure di pulizia più rigorose degli ambienti di produzione e assicurano pesatura accurata e conformità alle norme.

Temperatura al cuore del prodotto in tempo reale, wireless o con data logger

Econorma ha introdotto nella propria produzione anche una tipologia di sonda di temperatura con punta in acciaio inox, che l'operatore può introdurre nel cuore del prodotto.

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