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Farmacie e Manuale di Autocontrollo

Una farmacia è obbligata a predisporre il Manuale di Autocontrollo, ai sensi dell'articolo 5 del regolamento (CE) 852/2004, considerato che vende una ridotta ...


Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2017
Data: 24/03/2017
Risposta di: Francesco Montanari, Avvocato ed Esperto di Diritto alimentare

Etichettatura, le informazioni obbligatorie per frutta e verdura preimballata e sfusa

Quali informazioni devono essere apposte sui sacchetti trasparenti forati contenenti frutta o verdura? ...


Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2017
Data: 24/02/2017
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto di Diritto alimentare - FARE

Data di produzione o di distribuzione?

Sono un tecnico della prevenzione presso una Ats della Regione Lombardia. Ieri mi sono recato presso uno stabilimento di produzione di alimenti per effettuare un ...


Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2017
Data: 24/02/2017
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario - Ats Brianza