Porzionamento e confezionamento di formaggi Dop e Igp
È possibile porzionare e confezionare il Parmigiano Reggiano e il Grana? ...
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Dario Dongo e Paolo Usuelli, Avvocati
Vendita di vaschette di carne con sacchetti di aromi, cosa indicare in etichetta
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Stefano Saccares, Responsabile Centro studi Sicurezza alimentare, Izs Lazio e Toscana
Anche i prodotti preconfezionati in omaggio devono essere etichettati
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato, Aiipa
La pasta prodotta in Italia è “Made in Italy” anche se la semola è importata
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato, FARE (Food & Agricolture REquirements)
Cumulabilità delle sanzioni
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato, Aiipa
Trasporto di alimenti non deperibili, i requisiti igienico - sanitari
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Antiagglomerante E536, in etichetta non deve essere indicato
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato, Aiipa
I contenuti della dichiarazione di conformità del fornitore di Moca
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato, Aiipa
Controllo delle temperature e utilizzo di data-loggers
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Stefano Saccares, Responsabile Centro studi Sicurezza alimentare, Izs Lazio e Toscana
Ortofrutta, data di scadenza e Tmc sono obbligatori solo per i preconfezionati
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato, Aiipa
Certificarsi ISO 22716 non è obbligatorio
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Il controllo delle temperature nella mensa di una clinica sanitaria
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Alimenti preconfezionati, il codice del lotto può essere sostituito dalla data di scadenza
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato, FARE (Food & Agricolture REquirements)
Aziende agricole, gli steps da seguire per produrre succhi e confetture
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Se il prodotto è surgelato deve essere indicato in etichetta
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 5/2013
Data: 14/06/2013
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato, FARE (Food & Agricolture REquirements)
Numero di lotto, non è obbligatorio riportarlo sui documenti di trasporto
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 4/2013
Data: 27/05/2013
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato, Aiipa
