Cerca nella sezione
Cerca nel Titolo

 

Farmacie e Manuale di Autocontrollo


Una farmacia è obbligata a predisporre il Manuale di Autocontrollo, ai sensi dell'articolo 5 del regolamento (CE) 852/2004, considerato che vende una ridotta ...


Risposta di: Francesco Montanari, Avvocato ed Esperto di Diritto alimentare
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2017
Data: 24/03/2017

Vendita di gelati su mezzi mobili e autonegozi


Un autonegozio attrezzato come bar-gelateria e certificato dall'azienda produttrice per svolgere tale attività può rivendere gelato artigianale, ...


Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 2/2017
Data: 15/03/2017

Etichettatura, le informazioni obbligatorie per frutta e verdura preimballata e sfusa


Quali informazioni devono essere apposte sui sacchetti trasparenti forati contenenti frutta o verdura?


Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto di Diritto alimentare - FARE
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 1/2017
Data: 24/02/2017