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Apertura di un bar all'interno di una scuola, l'Osa deve richiedere la Scia

Per aprire un bar all'interno di una scuola è necessario richiedere la Scia?       ...


Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2018
Data: 22/03/2018
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ats Brianza

Quando il cacciatore è l'Osa

Un cacciatore può vendere parte o l'intera carcassa di un cinghiale abbattuto a ristoranti ed agriturismi?     ...


Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018
Data: 20/02/2018
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ats Brianza

Dichiarazione nutrizionale ed esenzioni

L'Asl può chiedere all'Osa di uno stabilimento riconosciuto ai sensi del regolamento (CE) 853/2004 l'inserimento della tabella nutrizionale in etichetta delle ...


Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018
Data: 20/02/2018
Risposta di: Lorenza Andreis, Avvocato ed Esperta di Legislazione degli Alimenti