La differenza tra macellazione speciale d' urgenza e abbattimento di emergenza
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
Denominazioni di vendita: il peso netto e il peso sgocciolato devono essere indicati per esteso
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto in Diritto alimentare, FARE
Vendita di ortofrutta, comportamento della clientela e obblighi del venditore
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2016
Data: 15/04/2016
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
E' 'passata di pomodoro' solo il prodotto ottenuto dalla spremitura diretta del pomodoro fresco
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2016
Data: 15/04/2016
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Carne bovina venduta al taglio: le informazioni obbligatorie
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2016
Data: 15/04/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
Regolamento (UE) 1337/13: informazioni al consumatore e sanzioni
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico Veterinario, Ast Brianza
Somministrazione di pasti ai degenti: i controlli microbiologici e chimico-fisici consigliati
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico Veterinario, Ast Brianza
Prodotti ittici presenti come ingredienti nel prodotto finito, no alla dicitura 'decongelato'
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato
Non su tutte le porzioni dell' unita' di vendita l' etichetta deve essere in italiano
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato
Le taglie minime del pesce spada non sono sempre le stesse
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico Veterinario, Ast Brianza
Informazione al consumatore, quando l' utilizzo di immagini e diciture e' ingannevole
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato
Laboratorio di sezionamento di carni bovine, per dare il via alla lavorazione il bollo sanitario non basta
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico Veterinario, Ast Brianza
Pasta prodotta e confezionata in Italia, si' all' esportazione negli altri Paesi dell' UE
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato
Molluschi bivalvi, no alla conservazione su ghiaccio
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Ferruccio Marello, Consulente e Medico veterinario
Prodotti della panificazione non preimballati ed indicazione degli allergeni
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato
Burro, no alla scrematura dell' acqua di filatura
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Luca Guercio, tecnologo alimentare
