Denominazione di vendita ed elenco degli ingredienti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto in Diritto alimentare, FARE
Presenza di Salmonella in petto di pollo: le procedure da attuare
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
Pane, l' ingrediente aggiunto deve essere indicato nella denominazione di vendita
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto in Diritto alimentare, FARE
Carne avicola cruda e sierotipi di Salmonella non rilevanti
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
La macellazione suina a domicilio per uso familiare
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
Trasporto di prodotti alimentari con merce di diversa natura
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto in Diritto alimentare, FARE
Dichiarazione nutrizionale: quando gli alimenti 'di piccole dimensioni' non devono riportarla in etichetta
La dichiarazione nutrizionale è obbligatoria per le confezioni monodose di miele? ...
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Carne in cattivo stato di conservazione: chi lo stabilisce
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
La differenza tra macellazione speciale d' urgenza e abbattimento di emergenza
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
Denominazioni di vendita: il peso netto e il peso sgocciolato devono essere indicati per esteso
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 4/2016
Data: 06/05/2016
Risposta di: Dario Dongo, Avvocato ed Esperto in Diritto alimentare, FARE
Vendita di ortofrutta, comportamento della clientela e obblighi del venditore
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2016
Data: 15/04/2016
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
E' 'passata di pomodoro' solo il prodotto ottenuto dalla spremitura diretta del pomodoro fresco
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2016
Data: 15/04/2016
Risposta di: Manuela Vinay, Responsabile Area Sicurezza alimentare, Gruppo Maurizi
Carne bovina venduta al taglio: le informazioni obbligatorie
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 3/2016
Data: 15/04/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico veterinario, Ast Brianza
Regolamento (UE) 1337/13: informazioni al consumatore e sanzioni
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico Veterinario, Ast Brianza
Somministrazione di pasti ai degenti: i controlli microbiologici e chimico-fisici consigliati
Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Gianluigi Valsecchi, Dirigente Medico Veterinario, Ast Brianza
Prodotti ittici presenti come ingredienti nel prodotto finito, no alla dicitura 'decongelato'
Fonte: rivista "Alimenti&Bevande" n. 2/2016
Data: 15/03/2016
Risposta di: Domenico Stirparo, Avvocato
