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Commercio online di alimenti e bevande, la normativa di riferimento


Qual è la normativa di riferimento per il commercio di alimenti e bevande on line?


Risposta di: Paolo Patruno, Avvocato ed Esperto di Legislazione degli alimenti
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2017
Data: 13/10/2017

Origine del latte in etichetta, nessun obbligo per i gelati


Il gelato rientra tra i prodotti lattiero-caseari per i quali è previsto l'obbligo di dichiarare l'origine del latte in etichetta?


Risposta di: Francesco Montanari e Cesare Varallo, Avvocati ed Esperti di Legislazione alimentare
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 8/2017
Data: 13/10/2017

Alimentaristi, la formazione in Campania


In Campania, la formazione degli alimentaristi può essere svolta solo da enti accreditati dalla Regione?


Risposta di: Francesco Montanari e Cesare Varallo, Avvocati ed Esperti di Legislazione alimentare
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 7/2017
Data: 14/09/2017

Prodotti ittici congelati e data di congelamento


Lavoro per un'azienda che produce prodotti ittici congelati. Volevo sapere se e quando indicare la data del primo congelamento in etichetta, considerando che le tipologie di ...


Risposta di: Francesco Montanari e Cesare Varallo, Avvocati ed Esperti di Legislazione alimentare
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 7/2017
Data: 14/09/2017

Congelato o surgelato?


È possibile produrre, confezionare e commercializzare un prodotto alimentare congelato e destinato al consumatore finale, indicando nella denominazione di ...


Risposta di: Francesco Montanari e Cesare Varallo, Avvocati ed Esperti di Legislazione alimentare
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 7/2017
Data: 14/09/2017