Cerca nella sezione
Cerca nel Titolo
Cerca per Tipologia
Cerca per Azienda

 

 

MVP ICON: monitoraggio dell' ATP e controllo accurato della concentrazione dei sanificanti

Il Sistema MVP ICON e' collegabile a diverse sonde: per la misura del pH, della temperatura e della conduttivita'.

Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 8/2014
Data: 21/10/2014

Azienda: BIOCONTROL ITALIA

Il Sistema MVP ICON di BioControl, oltre ad essere un bioluminometro e, quindi, consentire il monitoraggio dell’ATP, parametro fondamentale per la verifica dell’igiene, è anche uno strumento collegabile a diverse sonde: per la misura del pH, della temperatura e della conduttività.
In particolare, con la sonda di conduttività è possibile controllare accuratamente la concentrazione dei detergenti e sanificanti, evitando così, da una parte, sprechi di componenti chimici normalmente molto costosi, e, dall’altra, garantendo che il giusto quantitativo possa sanificare opportunamente la linea di produzione.
La sanificazione gioca, infatti, un ruolo critico per la sicurezza alimentare: soluzioni di detergenti e sanificanti devono essere adeguatamente preparati alle giuste concentrazioni, in modo da poter essere efficaci: in quantità troppo basse possono non bastare ad impedire la crescita di microrganismi, mentre in quantità eccessive possono rappresentare un adulterante nei prodotti finiti.
La concentrazione di un sanificante si può ottenere misurandone la conduttività in soluzione. Comparando, infatti, la conduttività di uno standard a concentrazione nota con la conduttività della soluzione da analizzare, si ottiene in tempo reale la concentrazione d’interesse.
Inoltre, l’accuratezza offerta dalla misura della conduttività con l’ICON, è del 20% superiore a quella ottenuta con metodi colorimetrici su strip o mediante titolazione manuale.
Conseguentemente, questo guadagno in accuratezza si traduce in una riduzione di sprechi di sanificanti e assicura che i livelli degli stessi siano a concentrazioni sufficienti per impedire la crescita di microrganismi.
La sonda per la conduttività è molto robusta, non utilizza reagenti e fornisce il risultato in pochi secondi.



Altri prodotti della stessa azienda:

Monitoraggio ad hoc delle attività di pulizia e sanificazione degli impianti di produzione
Strumenti di laboratorio, analisi automatizzata dei patogeni alimentari
Lightning MVP ICON: lo strumento per la verifica dell' igiene (e non solo)
Analisi dei patogeni con Assurance GDS: accuratezza, rapidita' e in completa automazione
Kit per la determinazione rapida delle proteine da utilizzare per il controllo del rischio allergeni
SimPlate: il sistema piu' semplice per determinare Campylobacter in modo quantitativo
Analisi di patogeni: metodologia rapida e semplice da utilizzare
Analisi dei patogeni con Assurance GDS: accuratezza, rapidita' e, da oggi, in completa automazione
Validazione MicroVal per i saggi Assurance GDS Listeria spp. e Listeria monocytogenes
Cosi' si migliora il programma di Assicurazione Qualita'
E. coli shigatossigenici TOP STEC, il metodo Assurance GDS┬« ├Ę ora validato AOAC
Analisi di Salmonella in 10 h con il sistema Assurance GDS®
Metodo di analisi per la determinazione di Escherichia coli produttori di shigatossine
Analisi di E. Coli, approvato dagli Stati Uniti il metodo per i sierotipi Shiga tossigenici non-O157
E. Coli, approvato dagli USA il metodo per i sierotipi Shiga tossigenici non-O157
Test diagnostici per individuare gli Escherichia coli verocitotossici
Test di analisi per identificare lÔÇÖEscherichia coli
Studio sul Campylobacter e confronto tra metodo Simplate* e metodo ISO Conta
Tossinfezioni, il sistema pi├╣ semplice per determinare il Campylobacter
Analisi, PCR real time per la diagnostica dei patogeni alimentari