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E. coli shigatossigenici TOP STEC, il metodo Assurance GDS® è ora validato AOAC

Con un unico test, il metodo fornisce informazioni sulla presenza nel campione di E. coli TOP 7 STEC (O157, O26, O45, O103, O111, O121, e O145), di E. coli O157:H7 e dei geni stx1, stx2 e eae.

Fonte: rivista Alimenti&Bevande n. 9/2013
Data: 13/11/2013

Azienda: BIOCONTROL ITALIA

BioControl Systems è una società specializzata nella produzione di kit e sistemi diagnostici per l’analisi rapida degli alimenti; tra questi, l’Assurance GDS per la rilevazione dei patogeni in PCR.
I metodi per Salmonella con risultati in 18 h e in 10 h, Listeria spp., L. monocytogenes, E. coli O157:H7 sono già estensivamente validati AOAC, AFNOR, MicroVal e Health Canada.
Oggi si aggiunge alla lista anche il kit Assurance GDS MPX Top 7 STEC approvato AOAC con certificato n. 07130.
Con un unico test, il metodo fornisce informazioni sulla presenza nel campione di E. coli TOP 7 STEC (O157, O26, O45, O103, O111, O121, e O145), di E. coli O157:H7 e dei geni stx1, stx2 e eae.
L’arricchimento del campione si effettua nel terreno mEHEC®, che richiede un’incubazione di sole 10 ore a 42 °C.
Il metodo consiste in una prima fase di cattura dei sierogruppi di interesse con Immunoseperazione Magnateica (IMS) seguita dalla determinazione in PCR dei geni stx1, stx2 e eae. Contemporaneamente fornisce anche l’indicazione dell’eventuale presenza di E. coli O157:H7.
La capacità di selezionare i 7 O-serogruppi a monte della fase in PCR permette di minimizzare la rilevazione di falsi positivi causati dalla presenza di altri O serogruppi con il vantaggio di non dover procedere alle conferme, che sono piuttosto laboriose e lunghe.



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