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XXVII convegno nazionale Aivi

Luogo: Perugia
Data: 13-15/09/2017
Sito web: http://www.csccongressi.it


Il XXVII convegno nazionale Aivi (Associazione italiana Veterinari igienisti) si svolgerà a Perugia dal 13 al 15 settembre.
L'evento, organizzato dalla Sezione di Ispezione degli alimenti del Dipartimento di Medicina veterinaria dell'Università degli Studi di Perugia, vuole:

· promuovere l'incontro tra produttori ed imprenditori dell'ambito agroalimentare, da un lato, e responsabili del controllo ufficiale, dall'altro;
· analizzare le opportunità derivanti dalla collaborazione tra grande distribuzione organizzata, industrie alimentari e utilizzo dei canali commerciali brevi e dei circuiti diretti per la valorizzazione delle produzioni zootecniche;
· valutare l'adeguatezza dell'attività di ispezione, controllo e vigilanza in materia di sicurezza alimentare;
· fornire gli strumenti per accostarsi ai contenuti proposti in maniera critica e consapevole, evidenziando difficoltà e prospettive che la salvaguardia della salute del consumatore comporta, sia dal punto di vista dei produttori che da quello dell'autorità competente.

Il convegno è strutturato in due sessioni:

· "Grande distribuzione organizzata, piccole produzioni locali e industria: tra globalizzazione e localizzazione" (13 settembre);
· "Il produttore ci guarda: come cambierà il controllo ufficiale con l'applicazione del regolamento UE 2017/625?" (14 settembre).

I lavori chiuderanno il 15 mattina, con l'esposizione di comunicazioni scientifiche.
L'evento, accreditato per 90 persone, permette di conseguire 19.6 crediti Ecm.

Per maggiori informazioni su programma e iscrizioni, contattare la segreteria organizzativa allo 075 5730617.