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Larve micetofilidi in funghi conservati, Cnsa: opportuno stabilire dei limiti

Secondo il Comitato nazionale per la Sicurezza alimentare, "benché non esistano chiare evidenze di pericoli diretti per la salute umana nel caso di assunzione di larve micetofilidi, che spesso contaminano i funghi conservati, e la normativa stabilisca dei limiti di accettabilità della presenza di "tramiti" (gallerie), sarebbe più opportuno stabilire dei limiti relativi alla presenza delle larve stesse".


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/04/2018

Parlamento europeo, approvato il nuovo regolamento sul biologico

466 i voti a favore, 124 quelli contrari e 50 le astensioni. Il testo dovrà ora essere formalmente approvato anche dal Consiglio europeo.


Fonte: Parlamento europeo | Data: 20/04/2018

Utilizzo del rame in agricoltura biologica, nota del Mipaaf

La nota ribadisce che l'impiego di input esterni o mezzi tecnici in agricoltura biologica è sempre subordinato alla dimostrata necessità d'utilizzo e impone la conservazione, da parte dell'operatore, dei documenti tecnici a dimostrazione di tale necessità.


Fonte: Sinab e Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 16/04/2018

Mense biologiche, decreto in Gazzetta

Il provvedimento definisce le percentuali minime di utilizzo di prodotti bio nonché i requisiti e le specifiche tecniche necessari per qualificare il servizio di refezione scolastica quale mensa biologica, in attuazione della legge Finanziaria del 24 aprile 2017.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 09/04/2018

Indicazione stabilimento in etichetta, scattato l'obbligo

Al via da ieri l'obbligo di indicare in etichetta la sede e l'indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento degli alimenti, secondo quanto previsto dal decreto legislativo 145/2017.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 06/04/2018

Novità in casa PVI: la famiglia si allarga

A poco più di un anno dall'arrivo di "Lab - Il magazine del laboratorio" e "CM - Chimica Magazine", una nuova rivista è entrata a far parte del Gruppo. Si tratta di "Macchine alimentari", il mensile rivolto al mondo delle tecnologie di processo per alimenti solidi, dalla trasformazione delle materie prime fino al confezionamento del prodotto finale.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 05/04/2018

Controlli bio, pubblicato il decreto in Gazzetta

È stato pubblicato in Gazzetta il decreto legislativo 23 febbraio 2018, n. 20, relativo alle disposizioni di armonizzazione e razionalizzazione della normativa sui controlli in materia di produzione agricola e agroalimentare biologica.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 26/03/2018

Residui di fitosanitari negli alimenti, pubblicata la relazione 2016 del Ministero della Salute

Nel 2016 sono stati analizzati 11.263 campioni di alimenti per verificare la presenza di residui di prodotti fitosanitari. Di questi, soltanto 92 sono risultati superiori ai limiti massimi consentiti dalla normativa vigente, con una percentuale di irregolarità pari allo 0.8%.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 15/03/2018

Commissione europea, inaugurato il Centro di conoscenze sulle Frodi alimentari e la Qualità degli alimenti

Della struttura faranno parte esperti reclutati con l'obiettivo di offrire il proprio sostegno ai responsabili politici e alle autorità nazionali dell'Unione europea, "mettendo a disposizione e condividendo - si legge sul sito della Commissione - i più recenti dati scientifici nel settore delle frodi alimentari e della qualità degli alimenti".


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 14/03/2018

Visita della Fda in Italia, plauso della Commissione europea per l'esito della missione

"La missione - si legge in una nota pubblicata sul sito del Ministero - ha interessato il sistema dei controlli ufficiali nei diversi livelli di competenza centrale e locale. Lo svolgimento di questa fase si colloca nell'ambito di un percorso a guida UE per la definizione di un accordo di reciproca equivalenza con l'Fda nel campo della sicurezza degli alimenti".


Fonte: Ministero della Salute | Data: 12/03/2018

Benessere degli animali, istituito il centro di riferimento dell'Unione europea

La nomina, come riportato nel regolamento di esecuzione (UE) 2018/329, è andata al Consorzio guidato da Wageningen Livestock Research, di cui fanno parte anche l'Università di Aarhus e il Friedrich-Loeffler-Institut.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 09/03/2018

Sanità animale, accordo Italia-Cuba per collaborazione scientifica

L'intesa intende favorire gli scambi commerciali di animali vivi e prodotti di origine animale e rafforzare gli standard sanitari del Paese caraibico.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 02/03/2018

Controlli dei prodotti bio, audit della Corte dei Conti

In particolare, sarà esaminato il sistema di controllo che regola la produzione, la trasformazione, la distribuzione e l'importazione di prodotti bio.


Fonte: Corte dei Conti | Data: 02/03/2018

Biologico, il Cdm approva in esame definitivo il decreto legislativo su controlli e certificazioni

È quanto riportato dal comunicato stampa del Consiglio n. 71. Il testo introduce nuove norme "volte all'armonizzazione, la razionalizzazione e la regolazione" in materia.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 28/02/2018

Derivati del pomodoro, in Gazzetta il decreto sull'obbligo di indicazione dell'origine

Pubblicato il decreto interministeriale 16 novembre 2017. Il provvedimento si applica a conserve e concentrato di pomodoro oltre che a sughi e salse composti almeno per il 50% da derivati del pomodoro.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 27/02/2018

Benessere dei bovini durante il trasporto, un video per gli operatori

Pubblicato sul sito del progetto "Animal Transport Guides", finanziato dalla Commissione europea, fornisce consigli pratici agli attori coinvolti in questa attività.


Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande' | Data: 22/02/2018