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Oli alimentari, due progetti per la Commissione Agroalimentare Uni

Per un aggiornamento e un allineamento alla normativa internazionale, la Commissione Agroalimentare dell' Uni sottopone all' inchiesta pubblica preliminare due progetti norma relativi a due tipologie di oli alimentari, argomento di competenza del GL 18 'Oli, grassi animali e vegetali e loro sottoprodotti, semi e frutti oleaginosi'.


Fonte: Uni | Data: 25/08/2016

Nuove tecniche per garantire cibi sicuri, speziati e deliziosi

Ricercatori dell' UE hanno sviluppato strumenti e linee guida per aiutare a proteggere le catene europee di produzione e distribuzione di spezie ed erbe aromatiche da contaminazioni biologiche e chimiche intenzionali, accidentali e naturali.


Fonte: Cordis | Data: 19/07/2016

Olio: approvati dal Consiglio Oleicolo Internazionale i nuovi limiti per gli acidi grassi

Con la decisione di oggi i limiti dell' acido eptadecanoico ed eptadecenoico saranno rispettivamente aumentati a 0,40% e 0,60%, mentre per l' acido ecosenoico il limite viene fissato a 0,50%.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 15/07/2016

Controlli ufficiali, pubblicata la Relazione annuale al Piano Nazionale Integrato

La relazione annuale al PNI e' suddivisa in 5 capitoli relativi alle attivita' di controllo svolte, alle non conformita' riscontrare, alle azioni correttive intraprese nei confronti degli operatori e per il miglioramento del controllo ufficiale e gli esiti dei sistemi di verifica.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 13/07/2016

Lago di Garda, resta vietata la vendita delle anguille

Il Ministero della Salute ha prorogato di altri dodici mesi il divieto di immettere sul mercato e di commercializzare al dettaglio le anguille del Lago di Garda.


Fonte: @nmvi Oggi | Data: 11/07/2016

Glifosato, comunicato del Ministero della Salute

La Direzione Generale per l' Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione ha emesso un comunicato il 4 luglio riguardante i termini per la proroga dell' autorizzazione dei prodotti a base delle sostanza attiva glyphosate.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 06/07/2016

30esima Commissione del Codex Alimentarius: le decisione adottate

La 39sima Commissione del Codex Alimentarius, l' organo delle Nazioni Unite deputato a deliberare sugli standard di salubrità e qualità alimentari, si e' riunita a Roma dal 27 al 30 giugno scorso. Il Codex Alimentarius è un' iniziativa congiunta Fao-Oms con il compito di proteggere la salute dei consumatori e assicurare pratiche eque nel commercio degli alimenti.


Fonte: Fao | Data: 05/07/2016

Identificazione e tracciabilita' degli animali: l' Izsam ha collaborato con la Fao alla stesura di linee guida

Le linee guida si focalizzano sul processo, piuttosto che sui metodi e sull' utilizzo della tecnologia, integrando le Linee guida del 1998 che, limitate ad aree specifiche, difettavano di una visione e di un approccio globale.


Fonte: SIMeVeP | Data: 04/07/2016

Commissione europea: incarico alla DG Sante per Paola Colombo

Paola Colombo lo scorso 16 giugno e' stata designata dalla Commissione europea alla carica di responsabile del Directorate on Health and Food Audits and Analysis nella Direzione di salute e la sicurezza alimentare (DG SANTE).


Fonte: Fnovi | Data: 30/06/2016

Relazione sul Piano nazionale Ogm: i risultati del 2015

Il numero complessivo dei campioni appartenenti a diverse matrici alimentari, prelevati nel 2015 e analizzati, e' stato di 804, di cui 688 sul territorio e 116 all' importazione.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 24/06/2016

Alimenti particolari e integratori, tolleranza analitica applicabili in fase di controllo

L' obiettivo e' di fornire una linea guida sia alle Autorita' che effettuano il controllo ufficiale sia agli operatori del settore alimentare sulla tolleranza applicabile alla dichiarazione dei nutrienti in etichetta.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 23/06/2016

Olio: pubblicato il decreto sulle sanzioni

Tra le principali norme, figurano le sanzioni per il cosiddetto 'country sounding', vale a dire la sanzionabilita', per la prima volta, dell' evocazione di un' origine geografica dell' olio diversa dall' origine dell'olio stesso, anche se correttamente etichettato.


Fonte: Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali | Data: 22/06/2016

Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti: i risultati in Italia per l'anno 2014

Nel corso del 2014 sono stati analizzati complessivamente 8946 campioni per verificare la presenza di residui di prodotti fitosanitari. Di questi soltanto 29 sono risultati superiori ai limiti massimi consentiti dalla normativa vigente, con una percentuale di irregolarita' molto contenuta, pari allo 0,3%.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 21/06/2016

Mense scolastiche, le irregolarita' riscontrate dai Carabinieri Nas durante le ispezioni

Nel periodo di monitoraggio, sono stati effettuati 2.678 controlli, che hanno evidenziato 670 non conformita' in tutto il territorio nazionale.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 20/06/2016

Benessere animale, controlli sulla protezione degli animali durante il trasporto

Il documento sintetizza l' attivitàa' ispettiva svolta dalle Asl, dagli Uffici veterinari per gli adempimenti comunitari (Uvac), dai Posti di ispezione frontaliera (Pif) e dagli organi di Polizia.


Fonte: Ministero della Salute | Data: 17/06/2016

Interferenti endocrini: la Commissione europea presenta i criteri scientifici

La Commissione europea ha proposto al Consiglio e al Parlamento di adottare un approccio per l' identificazione degli interferenti endocrini basato su evidenze scientifiche e di approvare la definizione dell'Organizzazione mondiale della Sanita'v(Oms).


Fonte: Parlamento europeo | Data: 16/06/2016