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Piano nazionale Residui 2017, 99.9% i campioni di alimenti di origine animale conformi

Fonte: Ministero della Salute
Data: 11/02/2019


Il 99,9% dei campioni di alimenti di origine animale analizzati nell'ambito del Piano nazionale per la Ricerca di residui 2017 è conforme ai parametri di legge. È quanto si legge nella relativa relazione.

Nello specifico, sono stati analizzati 44.108 campioni, di cui:

· 15.919 per la ricerca di residui di sostanze appartenenti alla categoria A (sostanze ad effetto anabolizzante e sostanze non autorizzate), pari al 36% del totale delle analisi;
· 28.189 per la ricerca di residui di sostanze appartenenti alla categoria B (medicinali veterinari e agenti contaminanti), pari al 64%.

39 i campioni non conformi, di cui:

· 2 sono risultati non conformi per la presenza di residui appartenenti alla categoria A;
· 37 per il riscontro di residui di sostanze della categoria B.