È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto ministeriale 18 dicembre 2017 sui "Criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche".
Il provvedimento definisce le percentuali minime di utilizzo di prodotti bio nonché i requisiti e le specifiche tecniche necessari per qualificare il servizio di refezione scolastica quale mensa biologica, in attuazione della legge Finanziaria del 24 aprile 2017.
Per l'inoltro della domanda di iscrizione all'elenco delle stazioni appaltanti di mense scolastiche biologiche è previsto l'utilizzo di una piattaforma informatica web, che sarà a breve resa disponibile dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali.