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Insetti per uso alimentare, nota ministeriale

Fonte: redazione 'Alimenti&Bevande'
Data: 17/01/2018


Il Ministero della Salute ha pubblicato una nota con la quale precisa che in Italia non è stata ammessa alcuna commercializzazione di insetti per uso alimentare e che la loro eventuale immissione sul mercato necessita del rilascio di un'autorizzazione della Commissione europea.

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