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Inserto Lab (n. 1)

Cromatografia, spettroscopia e spettrometria: le novità tecnologiche.

Autori: Giovanni Abramo, Andrea Carretta
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2019
Data: 15/02/2019


L'inserto contiene due contributi dedicati alla cromatografia, spettroscopia e spettrometria:

 

  • Contaminazione alimentare da idrocarburi, la problematica MOSH/MOAH - Andrea Carretta
  • Residui di farmaci negli alimenti, individuarli è una sfida continua - Giovanni Abramo

 



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