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Sottoprodotti di origine animale. Obiettivo riciclare

Auspicabile riutilizzarli come materie prime per mangimi o concimi.

Autori: Marta Marino, Simona Alterio, Angelo Padula, Salvatore Gargiulo, Giovanna Fierro, Claudio Mucciolo
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 2/2018
Data: 22/03/2018


L’equilibrio “Uomo-Natura-Ambiente” richiede professionisti sempre più qualificati e consapevoli del loro ruolo e delle loro responsabilità nell’obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari. Centrale (anche) la figura del medico veterinario.



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