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Controlli ufficiali. Il nuovo regolamento europeo 2017/625 (III parte)

Il sistema di controllo, le attività e i processi.

Autori: Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani, Gualtiero Fazio, Maria Cristina Bisso, Salvatore Bavetta, Alfredo Pecoraro, Fabrizio Anniballi, Bruna Auricchio, Monica Gianfranceschi, Dario De Medici, Emiliana Falcone, Paolo Stacchini
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 1/2018
Data: 20/02/2018


Il terzo di una serie di articoli dedicata al regolamento (UE) 2017/625 «relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l'applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari [...]». Adottato dal Parlamento europeo e dal Consiglio il 15 marzo 2017, pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea il 7 aprile 2017 ed entrato in vigore il 27 aprile 2017, le sue disposizioni dovranno essere applicate in via principale a partire dal 14 dicembre 2019.

Nei precedenti lavori sono stati trattati gli aspetti legislativi e la tempistica di attuazione, l'oggetto e l'ambito di applicazione del Rcu1 nonché la terminologia (concetti, termini e definizioni) in esso utilizzata.

Con questo articolo viene approfondito il tema del sistema di controllo individuato dal regolamento per garantire la corretta gestione delle attività e dei processi relativi ai controlli ufficiali.

 



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