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Controlli analitici. Pi├╣ uniformi i criteri microbiologici

Merito di un gruppo di lavoro istituito dal Ministero della Salute.

Autori: Monica Virginia Gianfranceschi, Giovanni Granitto, Alessandra Di Sandro, Pietro No├Ę, Dario De Medici
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 9/2017
Data: 11/12/2017


Messo a punto un documento che armonizza i criteri microbiologici a livello nazionale.
A vantaggio dell'efficacia dei controlli ufficiali e del corretto utilizzo delle risorse pubbliche.



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