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Controlli ufficiali. Una svolta culturale

Le novità inserite nel regolamento (UE) 2017/625.

Autori: Corrado Finardi
Fonte: rivista 'Alimenti&Bevande' n. 5/2017
Data: 15/06/2017


Adistanza di 13 anni dalla prima ondata di normativa uniformata sui controlli ufficiali e dopo 4 anni dalla prima proposta ufficiale, è stato pubblicato nei mesi scorsi il tanto atteso regolamento (UE) 2017/625. Il provvedimento interessa le fasi della produzione, della trasformazione e della distribuzione di animali e merci.
Il suo obiettivo è quello di semplificare e razionalizzare il quadro giuridico esistente del regolamento (CE) 882/2004, migliorare l’efficacia dei controlli ufficiali e ridurre al minimo gli oneri per gli operatori. Per questo motivo, tali controlli dovranno essere effettuati su tutti gli operatori in misura proporzionata al rischio, con frequenza adeguata.



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